五六張小方桌，二十個小馬扎；灶臺不大，只能放下兩個鍋，還是由推車改造的。
就這么點東西，還是毛十八的。
對于段新來說，上無片瓦遮身，下無立錐之地，竟然大言不慚地說要開飯館。
“十八，這兒從此就是我的館子了。我給你算資金和技術入股，占百分之二十；工資另算，每個月二十龍元，怎么樣？”
此話一出，由不得胖子不贊嘆一聲：“老大，你真是個人才。”
龍元是天清帝國的貨幣，一龍元可以兌換一百紙幣，和蒼黃大陸上其他國家的銀子兌換也是2：1的比例。段新表面上無理占了毛十八的攤位，但是工資給的遠遠超過了毛十八平日的收入。
明里他強橫無理，實際上卻是在幫襯毛十八。
毛十八心里感動，再怎么昏昏沉沉，此時也不得不推辭；
“袁哥兒，活我接下了，這些勞什子不值什么錢，股份我不要了，工錢看著給就行！”
段新掃了魏大寶等人一眼，見他們的臉上有些興奮；知道自己對了他們的心思，不過若真是單單給些錢打發了，這兄弟的情面也不大好看。
“也行，不過我送出去的東西，從來都不會收回來。這樣吧，這百分之二十的股份，就你們四個人都分了吧。”
他雖然多年落魄，畢竟是皇子之尊，聲音鏗鏘有力，自帶威嚴。
魏大寶在幾個人當中最為機靈，前天又見識過段新的魚丸湯，連忙搶聲道：“老大，我們都是吃閑飯的，有什么事情都交給我們就好了，談什么錢。”
按照段新的安排，晚上就開業；
前天魚丸湯的熱度還在，更因為這兩天的發酵，也不知道整個上京城有多少商賈官宦之家派人在步行街里盯著。
“這些人都懷里揣著票子，眼巴巴地等著我們。”
段新跟魏大寶說好了，別的什么都不賣，只賣些炒粉炒糕，不貴，原價就好；
愛吃不要。
反正事先都講好了，能不能遇到洗精伐髓的食物，單憑“有緣”二字！
什么叫“緣分”？
所謂銀子到了，就是有緣。
世事紛雜，有緣沒緣，還不是憑著段新的喜惡。
其他的酒水、菜肴，咱們都不提供，現在本小利微的，懶得伺候這幫大爺。不過但凡帶了酒水的，有一樣算一樣，我們都要收服務費。
干坐著也可以，座位費、包廂費一樣都不能少，超過半個小時的都要收錢。
差不多了吧！
段新說的口干舌燥，看到其他四個人都用苦大仇深的眼神看著自己。
“我忽略什么了？”段新敲敲頭。
對了，想想以后生意太好，碗筷也洗不及，眼前這幾位大概指望不上。
餐具不好洗，又沒有服務員，還是讓他們自帶吧，也是為了顧客的衛生考慮。
“那我們準備什么？”這是大頭問的，原本因為有了采購大權，而略顯興奮的臉不知不覺拉長了幾分。
“年糕、粉干等自有老毛操持，你現在要做的，就是走遍上京城各大菜場，給我找八年生的金背鯉魚。”
“咱們這樣做會不會太過明顯了？這樣不是讓所有人都知道魚丸湯的原料了？”
“無妨，我就是要讓他們知道，這湯只有我一個人能做。”
魚丸湯看似簡單，但是其中勾發魔陽的手勢印法，全天底下只有自己和宸姨、小葉子知道，給他們知道了又如何！
“老大，那你直接買魚丸湯算了，現在這樣賣糕點，要是不弄出事來，我到步行街裸奔！”
“不不不，我不可能直接賣魚丸湯的，那樣太低端，感覺沒有靈魂，好似我鉆進錢眼里一般。我做的是高端，賣的是緣分。”