后世還有很多人說土豆的推廣不易是因為毒性的問題，那就講笑了。
魔芋那樣毒性更大的食品，在華夏都有兩千多年的食用歷史，這是有文字記載的，而且連如何去毒有什么用都寫得清清楚楚明明白白。
晉代左思《蜀都賦》原文：云蒟蒻其根白，以汁煮即成凍，以苦酒淹食，蜀人珍之。
宋代《開寶本草記》：根摩傅痛腫毒，有效。搗碎以灰汁煮成餅，五味調食。
難道國人還搞不定微毒的土豆？
同樣的高產作物，同樣在萬歷年間進入中原，番薯在饑荒時傳入了福建，福建巡撫就用它緩解了災情。
而土豆卻被作為宮庭美食，被困在了深宮大院里出不去。
誰會信作為一個農業大國的官員們看不出它的高產耐旱？只不過大家都沒空去做這樣的事了，都忙著黨爭呢。
明朝確實不咋的，可到了清朝也沒好多少。
康熙看出來了，可看看他剛才的表現，他認為百姓們不夠餓，士紳們吃相不好，還有一些地方不聽話，給他們吃飽了會造反。
不能讓人吃飽了撐著，這是何等令人懵逼的想法。
饑有食啊，多么純樸簡單的愿望，不行，因為草民們不夠聽話。
聽聽，這說的是人話嗎？
就像有皇帝說饑民餓了干嘛不吃肉羹一樣，他們是真不懂嗎？還是裝不懂呢？
不是搞不定土豆，而是搞不定下面那些不聽話的百姓，于是像《天工開物》這樣的書被禁了，誰讓宋應星教會這些百姓不依賴朝廷呢。
搞不定問題還搞不定提出問題的人？
一句話，夏蟲不可語冰，著眼點不在一個頻道上。
同樣的事例還有一個，康熙是學過《幾何原本》的，后來仍有康熙親自作注的滿文《幾何原本》存世。
他肯定知道幾何原理對營建的作用，與大臣們討論河工他還提出了測量辦法。
凡事有但是，康熙不在國內推廣《幾何原本》，不但不推廣，還禁絕了，是的，《幾何原本》在清朝是禁書。
不是一個皇帝禁，而是康熙禁了雍正禁，到了孫子乾隆還禁，接著嘉慶道光又照祖宗教誨辦，然后慈禧再接力。
讓你們覺醒了滿清往哪擱？
數學都禁？對，數學都禁，就是要草民們不識數！
韋小寶是個識數的，他不愿在這一點上與康熙多廢口舌，反正這個小皇帝要什么只要咱能拿得出那就給他吧，過后一把收回來就行，連本帶利。
康熙對韋小寶的知情識趣很滿意，他連讓韋小寶啟蒙識字都沒提，只是跟海大富說了句：“此子可堪大用。”
看，文盲不要緊，只要聽皇上的話能替他忠心耿耿地辦差就行。
然后就沒有然后了，康熙將韋小寶丟進了布庫的陣列中，操練去吧。
可憐韋小寶，一沒基礎，二來生身吃虧，三還得展現演技，一天下來，摔得是鼻青臉腫。
康熙看了還大為欣喜，指著韋小寶哈哈大笑：“這才是狗奴才該有的樣。”
還得了康熙賞賜的十斤土豆，宮中早就種得到處是了。
韋小寶不得不在心里暗罵：“你才是狗呢，你全家都是狗。”