桃花鎮的人雖然多，可去得起酒樓吃飯的人卻并沒有足夠多，免費的午餐大家都想吃，也愿意去吃，不管有沒有圈套，都愿意去嘗試。
可這免費的飯一旦開始收費了，大家就會覺得這飯不好了，甚至還有人會罵這飯不好吃。所以在一開始的時候，就應該引導來這里吃飯的人產生經常來這里吃飯的念頭。
說清了這個道理，王淺川雖然懂了，可具體如何做，卻并不明白，
“那走到這一步，接下來該如何做呢？”王淺川問。
蘇安安就知道，古人的智慧雖然很偉大，可到底比不過許多年的實踐。
“首先，我們要進行內部整頓。把這玉春樓里里外外的人都整頓一遍，告訴他們，每一份的辛苦付出，你都看得見，做得好的，得到的好處自然越多，若是做的不好的，就隨時走人。”蘇安安在短時間內已經想出來解決的辦法了，就是用現代企業管理的那一套來管理酒樓的人。
對酒樓里的人進行培訓，經過培訓的人，往往可以做的更好。
“可我又不能時時刻刻盯著他們，我不在的時候他們不好好干活，那我也不知道啊。”王淺川的疑問在這里。
他是真的想不出來到底要如何做。
“這個好解決。每次來酒樓吃飯的人，在他們吃完飯以后，都可以對酒樓的飯菜和店小二評價，評價就送一個小禮物，這個禮物一定要新鮮一些，也不能貴了，不新鮮的吸引不了人，貴了酒樓負擔不起，如此就可以知道了。長此以往，誰做的好，誰做的不好，便可以知道。”
蘇安安是按照現代企業的績效管理來的，只不過在這里簡單的運用一下，效果一定是不錯的。
“蘇姑娘，那里面的人管好了，又該如何？”王淺川繼續問她。
就算里面的人管好了，他們也不能到處去宣揚，更何況沒有那一個人會因為酒樓里的人好，所以才來吃飯。
“自然是在菜單和廚子上頭下功夫了。王公子可以多找幾個廚子，最好是天南海北的飯都能做的那種，找好了廚子，就可以出去宣傳了。我們這里種類多，一定是可以吸引到一部分人的，有些人懶，但是又喜歡吃，我們這里正好什么都可以提供，那這樣的人，自然愿意來我們這里。”
蘇安安分析的頭頭是道，可王淺川還是有些疑問。
“那若是別的酒樓也效仿我們呢？說不定還可以做得更好，長此下去，我們的優勢豈不是又沒有了？”
蘇安安笑了笑，又道：“這個，也好解決，我們要做出來自己的特色飯菜，不能叫他們學了去，同樣的食材，各人做出來的，味道皆不一樣，所以王公子找的廚子一定是得有自己的特色，只有那個人可以做出來這樣的味道才可以，就是讓來我們這里吃過的客人覺得，在別家吃了同樣的東西，但是味道就是不如我們家的才是。”
王淺川這下算是徹底明白了，他這一次是打從心底里佩服這小姑娘。這么小的年紀，懂得可一點兒都不少呀！
“姑娘真是有智慧，將來定是前途無量。”王淺川是發自內心的夸獎。
“我一個女子，能有什么前途。”蘇安安不相信這個世界的女子也能有什么好的前途。