有人此時會疑惑，不對啊，哨所里的物資不都是團里后勤發的嗎，只要你們發的夠，那哨所肯定夠吃啊。
如果有讀者是北方人，家里有囤菜經驗的話，就不會有這個疑惑了。
哪怕是再有經驗的人，家里囤的蔬菜，也不能保證一冬天都不壞。
像作者菌家里，每逢秋末都會在地下室里囤些大白菜，土豆，胡蘿卜之類的過冬蔬菜。
因為這個時候的價格便宜，很多菜大批量上市的時候，都是兩三毛錢一斤的價格，大白菜囤個一百塊錢的，就夠一冬天的消耗量了。
前兩個月的時候，吃的還行，基本不會出現蔬菜被凍壞的情況，但吃到過年附近，過冬蔬菜多多少少會出現過熱壞掉，或者過冷凍壞的情況。
哪怕每天都根據室外溫度，隨時調節著地下室窗戶的開關大小，以保證蔬菜處在一個較為適宜的保存溫度，但還是不能完全避免部分凍壞。
像作者菌父母這有一輩子的囤菜經驗，都沒法保證每年的冬天蔬菜保存正常，那就更別說在哨所最多只有十年軍齡的戰士了。
況且哨所的溫差更大，更不容易保存蔬菜。
所以每次過冬蔬菜運到哨所后，負責炊事方面的大師傅，都一定要做好蔬菜保存工作才行，一點馬虎不得。
如果發現蔬菜出現問題，必須得及時聯系上級，以盡快補充才行。
當然了，因為高原地區蔬菜價格較為昂貴的緣故，尤其是冬天，價格更為昂貴，所以能保存好便宜過冬蔬菜的，盡量還是不能出問題。
所以后勤管的好不好，就看過冬蔬菜保存的怎么樣。
林意先蹲在青蘿卜堆里，翻看了一下，偵察技能一下就掃描出了幾個空心的蘿卜。
林意把空心蘿卜挑選出來，“這幾個蘿卜都空心了，不能這么儲存，得把蘿卜放在較為潮濕的地方才行，這樣蘿卜才會減少自身消耗，避免出現空心情況。”
五班炊事師傅聽到林意的話，不敢反駁，畢竟林意他們是領導，來檢查自己的工作，無論對錯與否，自己都得應著才行，不然惹怒了他們，自己絕對沒好果子吃。
隨后又翻看了一下過冬大白菜，偵察技能很快掃描出了幾個有凍傷的大白菜。
挑選出來，林意把菜葉子掰了下來，遞給五班炊事師傅，“你看看，這白菜是不是凍了？你們平常沒事的話，得多顧著這些過冬蔬菜才行。
別以為保鮮柜里有足夠的新鮮蔬菜，就不重視這些過冬蔬菜。一旦出現意外，保鮮柜里的新鮮蔬菜吃完后，你們可就指著過冬白菜活著了。”
五班炊事師傅接過輕微凍傷的大白菜，總覺得林意有點小題大做了，就這點凍傷，不是很正常的嗎？
誰家的過冬大白菜能保證一點不受凍啊。