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            1. 筆趣閣 > 都市小說 > 農家嬌福妻 > 第四十八章 包粽子

              第四十八章 包粽子(2 / 2)

              初時,腳底下的泥地還未被河水浸濕,越往下走地越泥濘,站一會腳就下陷了些不易邁步。

              傅胭聚焦于手頭的動作,一時不察走得深了險些摔倒。她小小地驚呼一聲,一把抓住手里的蘆葦桿,方才穩住身形。

              “阿胭?怎么了?”離她最近的王淑聽到傅胭的驚呼,抬頭看過來,遙聲問道。

              傅胭深吸幾口氣,緩過心神,應道:“嫂子,我沒事。”

              “沒事就好,這地里濕,你慢些哈。”

              吸取經驗,傅胭留了份心神注意腳下。

              如此重復操作采摘,日頭上來時大家手里的籃子也漸漸滿了,于是紛紛回了岸上。

              傅胭摘了頭紗手套,將籃子遞給張嬸,麻煩她幫忙看看。

              張嬸翻了翻傅胭采的粽葉:“可以的,這些盡夠用了。那咱們回吧。”

              眾人便邊說邊往回走。

              回了院子,傅胭找出一個大木盆,將籃子里的葉子倒進去先揉搓清洗一遍,再倒入沸水中煮片刻消毒,撈出來后重新浸泡在木盆的涼水中放置即可。

              中午做午飯時,傅胭順便把包粽子要用到的材料也準備了。

              這邊農家粽子的餡料,要么什么都不放,要么放些自家地里種的花生,手里錢財富裕也可去稱上些蜜棗、肉之類的。

              蕭家人都不挑食,咸甜皆可。

              傅胭便備下了蜜棗、腌制的的五花肉以及常見的花生。

              吃過了飯,蕭烈和蕭簡都跑到院子里幫傅胭一起包粽子。

              “看好了啊,先取兩三片葉子交疊著,再向內卷成漏斗狀。”

              傅胭手把手先教兩兄弟把葉子挽成型。

              “好了,再舀糯米倒進來。哎!別多,一半多點就行。”

              看蕭簡一下子就把葉筒里灌滿了,傅胭阻攔,讓他將米倒回去些。

              “取兩三個蜜棗或肉塊放進去,花生就放五六顆吧。最后再舀米蓋平。用剩下的葉子蓋住它,卷起來,再扎起來,就好啦。”

              三人展示出自己包成的粽子,傅胭的是精致小巧的三角形;蕭烈的米裝多了,將粽子撐得有些變形;而蕭簡的則拿起來沒一會兒就漏了。

              “沒事沒事,阿簡再練練就好啦。”看小孩無措地捧著破損的粽子,傅胭忙安慰他。

              人小力氣小,傅胭沒指望蕭簡能包幾個粽子,喊他一塊參與這場家庭活動罷了。

              “嗯嗯,阿簡再來!”蕭簡也不氣餒,拆了粽子重新嘗試。

              包了幾個,蕭烈漸漸掌握了技巧,速度慢慢提升了上來。

              等三種粽子都包了幾個,傅胭便先拿著它們去廚房煮了,嘗嘗味道。

              粽子煮好,一剝開粽葉,草木混合著糯米的清香飄散開來。

              蜜棗粽子還能嗅出一股甜味。

              而肉粽氣味更為霸道,葷香仿佛有鉤子,勾得人口舌生津。腌制的肉漬浸染上白白軟軟的糯米,掰開來,還能看到鮮明的肉質紋理。

              咬一口,絕了!

              不比傅胭做的紅燒肉差!

              “嫂子!我們晚上就吃粽子吧!”蕭簡吃完一個意猶未盡。

              “哈哈哈,好,給你配上糖水。”

              嘗過了口味,蕭烈和蕭簡包粽子的熱情更是高漲,這都是好吃的啊!

              蕭烈:“阿胭,咱們要包多少粽子?”

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