045:板栗排骨
排骨肉鮮嫩，十分緊實，夏桅汩照例地焯水去血腥，在此期間把板栗清洗干凈，十字切刀放入水中煮，直至煮熟，煮熟后的板栗容易脫殼，兩只手一掰，里面胖乎乎的栗子肉就出來了。
田甜甜幫著夏桅汩剝栗子，煮出來的栗子沒有炒出來那么香，偷偷放一個入口中，卻也分外清甜，微微綿沙質吃起來香糯清口。
田甜甜抬頭看看案板前的夏桅汩，夏桅汩袖子高高挽起，在準備弄排骨了。
起鍋放油融冰糖，冰糖熬化后就放入排骨翻炒上色，上完色之后放入佐料，姜蒜，炒出香味后，再加入一勺生抽提味上色，然后放水開始燉煮排骨，排骨燉煮，放入少許香葉八角，加蓋燉煮。
煮了半個多小時，再將香料這些撈起來，放入煮熟剝殼的板栗，加點鹽，加點調料，再稍微燉煮一會，撒蔥花裝盤，一鍋板栗排骨就做好了。
忍著口水，田甜甜把板栗排骨上桌。
第一桌訂單菜就做完了。
板栗排骨，紅燒肉，水煮肉，蒜蓉白菜。
飯，是瀝米過后煨在火爐旁煨熟的飯。
底下帶著一層微焦卻飽含柴火清香氣的鍋巴。
夫妻二人看著這樣一桌子飯菜眼睛都亮了。
緊接著，第二桌的客人也來了。
一進院門就被夫妻二人桌上的飯菜吸引住了。
這是一組家庭，女兒高倩無意在網絡上面看到了立夏食坊這家店，有幸搶到過幾次炒飯，自己喜歡的主播張子桑又大力推廣了這一家店。
高倩就帶著父母來吃飯了。
隔壁夫妻桌上的飯菜太誘人了，觀望了一小會，就直接點了一桌一模一樣的。
兩家人熱熱鬧鬧地吃起飯來。
后廚里面，夏桅汩還在炒飯。
正在炒最后一單外賣。
田甜甜的眼神隨著夏桅汩的鍋勺上下翻動。
吞了吞口水。
夏桅汩輕輕笑了一聲。
“外面爐子上給你煨了一鍋板栗排骨，你去看看熟沒有。”
田甜甜一下子跳了出來。
揭開蓋子，就是一股葷香撲面。
排骨軟爛，田甜甜大聲喊著。
“熟了！”
“那就裝出來吃。”
后院里面也搭了一個小桌子。
田甜甜跑去外面給客人們加了水，才回來拿板栗排骨。
夏桅汩扭頭，就看到小姑娘臉嘟嘟地坐在座位上，小桌上擺著飯菜。
“店長，你弄完了我們一起吃。”
夏桅汩輕輕應了一聲。
炒飯離鍋，打包好交給外賣員。
夏桅汩跟田甜甜的午飯也開始了。
田甜甜按耐不住了，第一口就夾了一筷子板栗排骨。
排骨肉好味美，浸潤了糖色的湯汁，板栗綿軟沙質，草木氣息十分濃厚，又浸潤了排骨的葷香。
一口下去，就是一個秋冬氣息。
鍋中燒的熱熱的，熱氣騰騰的葷香溫暖舒適著每一個毛孔，再來一口特殊制作的飯。
柴火般的人間氣息就熱騰騰地融入口腔，渾身舒適。
田甜甜一口接著一口地往嘴里面塞，只覺得幸福至極。
吃完飯渾身充滿干勁，比起以前在家中上網，出門購物，沒下過一次廚房的人生，田甜甜覺得還是現在早起上班，打雜洗碗為他人服務的生活更好。
洗完碗，外面的客人也吃完了。
田甜甜出去收拾，每一個盤子都是干凈的。
高倩夸贊道。