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              第一百四十三章 蟹大王(1 / 2)

              “誘惑”秀場的實地堪察很另人驚喜。

              因為場地布景還有一些需要精修的地方,在告別劉能和依利莎之后,范俊西和杜小江提前走出了會館。

              直接在會館門口分手后,俊西開車去家門口的超市來了一次大采購。

              范乃西把倆孩子送回家后,又繼續回電視臺工作。

              “你到哪了?”乃西邊走邊給他打電話。

              “已經在樓下等電梯了,馬上到家。”

              姐弟倆一直很有默契的交替帶娃。

              剛進門,童小麥就沖了過來。

              “舅舅,我餓了!”

              基本上,小胖子就這一個訴求。

              “這才五點就餓了,”舅舅摸了摸小胖子的頭:“忍一會,今天舅舅給你們做好吃的。”

              “是什么好吃的?”

              “面條!”

              小米撇撇嘴,小麥抿抿嘴,兩人都沒說話。

              范俊西看著倆孩子的樣子,笑著搖搖頭。

              他今天要做的是蟹肉千層面。

              上輩子,作為餐廳老板家的兒子,做菜的手藝可一點沒丟。

              今天去的這家超市正好在舉辦海鮮狂歡節,俊西一眼就看中了進口的阿拉斯加帝王蟹肉,這玩意和新鮮的當然不能比,但即使是冷凍的,味道也已經相當不錯了。

              一小盒帝王蟹肉足足花了一千多塊。

              “知道這是什么嗎?”范俊西問著身旁“幫忙”的小麥。

              “肉。”

              “也對,不過它可是有著“蟹中之王”稱號的帝王蟹肉。”

              “哇,蟹大王。”

              “這蟹大王,因為長期生活在沒有環境污染的深海,所以肉質肥美鮮嫩,含有豐富的氨基酸。”

              “氨基酸是什么?我不喜歡吃酸的。”

              “咂,”俊西看看小麥:“是一種營養。”

              2011年9月在位于南極洲近海大陸架下850米的一處海床盆地,科學家發現了近100萬只巨型帝王蟹,這一發現也許意味著南極海域將有一場生態浩劫。

              所以范俊西一直喜歡大吃特吃帝王蟹。

              “舅舅,你別說話了,”坐在餐廳的小米說道:“趕緊做吧,我還沒吃過帝王蟹呢!”

              點火加熱平底鍋,倒入橄欖油后,范俊西熟練的放入蒜末、洋蔥碎、蘑菇丁來回翻炒爆香。

              接著,放入帝王蟹肉、一小塊黃油、少許鹽繼續翻炒,加入一勺高湯后“呲啦~”滿屋飄香。

              這一番操作把一旁的小米和小麥直接看傻了,自己的舅舅越來越了不得!

              廚房里的俊西還在繼續忙碌,陸陸續續又加進了牛奶、番茄醬……

              為了保證千層面的口感,俊西特意在番茄醬里加入了切成顆粒狀的新鮮小番茄。

              木鏟在平底鍋中不停的攪拌,待到滿滿一鍋的美味越來越濃稠時,加入已經煮熟切成小段的意大利面條。

              關火起鍋,全部倒入一個特大號的玻璃方碗中,用木鏟微微壓平后均勻的撒上厚厚的一層黃金芝士碎。

              放入烤箱,250度高溫烘烤。

              “原來是這種面條啊,”童小米笑瞇瞇的盯著烤箱。

              20分鐘后,烤箱叮的一聲。

              “成功啦!”

              俊西笑了笑,伸手拉開了烤箱的箱門。

              一瞬間,夾帶著小番茄酸甜的奶香味奪門而出,在空氣中炸裂,包括他自己在內的三個人都忍不住直咽口水。

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