這些切好的粉條再次曬干即可保存，以后拿出來吃只要用溫水泡開煮熟即可食用。
蘇錦繡興奮極了。
便是春桃也沒想到，她們幾個人竟然還真地給折騰出來了一種新吃食。
“夫人，這，這東西要怎么吃呀？”
蘇錦繡愣了一下，只顧著看這番薯粉條的做法了，具體成了之后怎么吃，還沒來得及看呢。
“不急，先把這些弄好，曬干之后，咱們還得再試試看能不能煮軟了。別到時候再**的，如何入口？”
“夫人說的是，那就等回頭再試試。”
蘇錦繡又去了一趟柳承恩的書房，總算是又有時間來研究這粉條的相關吃法了。
不看不知道，一看嚇一跳！
上次也只是看了這粉條可以與肉或者是其它的食材一起烹制，因為當時還不知道何為粉條，所以便沒有繼續往下看。
其實一開始，蘇錦繡也就只是想著如何能將這番薯給儲存下來就好，沒想太多。
可現在看完了這一部分的記錄，她才知道粉條是一種比較方便且多用途的食物，可以做成主食，也可以做成美味的菜肴，烹飪粉條不僅不費力，做出來的菜品還非常的多。
比如說冬天吃白菜燉肉的時候，就可以放這種稍寬一些的粉條，既有飽腹感，而且口感也特別好。
當然，現在這些都只是她在手札中看到的。
能不能做出來，還得進一步試。
董姨命人按夫人之前說的法子，將粉條先泡后煮，發現真地變軟了。
“先試試酸辣粉吧，正好我也想吃辣的了。”
董姨笑道：“可以先試試，不過不能讓您先吃。得讓下人們先試吃了，觀察沒有問題之后，您再吃。”
董姨向來小心，況且現在夫人又懷著孩子，就怕她再有個閃失。
“好吧，聽你的。”
董姨很高興，也很欣慰。
“酸辣粉做起來非常的簡單，只需要一些醋，蔥花，辣椒做調料就基本能做出來了。當然加一些別的調料味道會更好。這個倒是不急，回頭可以讓蘇孝拿到酒樓里頭讓那些廚子們去試一試。”
“好，那咱們今天做的時候就只放您剛剛說的這些調料。”
蘇錦繡點點頭，繼續道：“粉條已經用溫水泡軟了，然后辣椒下油鍋里炒出辣味，加入水燒開，放發好的粉條煮熟，起鍋時加入適量的醋、鹽和蔥花就可以了。這是最簡單的，應該也是最家常的做法了。”
東西煮好后，先讓春桃等幾個人試吃了，一直到了下一頓要開飯了，也沒見她們有什么不好，董姨這才放心了。
“夫人，晚上吃這個怕是不太好，容易積食，要不，咱們明天再吃？”
“成。那就明天中午吃。對了，我突然想起來，可以先炸一些花生出來，最后放進去，應該會很香。”
“是，那明天加。”
第二天，蘇錦繡吃了一口酸辣粉，只覺得味蕾都要炸開了！
酸酸辣辣的，這口感是真的好！
而且粉條吃在嘴里還很有彈性，不會太軟，能咬得斷，可是又有那么一點點的嚼勁，真地是不錯！
“好！沒想到咱們第一次就能做的這么好。董姨，這些天跟著一起忙的人，一人賞二兩銀子。”
“是，夫人。”
蘇孝這里得了新吃食，自然是高興。