“先不說幫不幫的……”祖郎卻是插了句話，“廚師行會那邊，會放棄這部分利益？”
本身廚師行會，就是這個世界世家大族最大的利益集合體。
五谷雜糧，外加各種食材，最后都走廚師行會的路子進行出售。
就算是吳郡最大的糧商顧氏，也只是負責生產糧食，然后交給行會出售，行會收取一定的管理費用，但銷售的利潤，比顧氏自己銷售要高得多。
畢竟不需要鋪面，不需要人工和維護成本。
廚師行會有風險承擔的機制，因為行會的原因，糧食出了問題，會由行會負責賠償損失。
就是因為這個風險機制，廚師行會才會有現在的影響力。
不管朱信要搞常平倉，還是擴大糧食種植面積，廚師行會那邊是首先繞不開的。
“那也是四十年前的事情……”朱信搖了搖頭，“當時糧食不值錢，也缺乏銷路，所以廚師行會才能壟斷糧食買賣。現在不行，這塊餅太美味，依然出售給廚師行會，有些虧。”
頓了頓，補充道：“我們以揚州糧食行會的名頭，統一收購糧食，同時在每個縣里面，設置專門的店鋪進行銷售，同時投資糧食加工作坊和釀酒坊，提高對糧食的利用率……”
糧食的銷售不怎么賺錢，糧食加工品才值錢。
各大世家哄抬糧價的原因，他也大概清楚，無非就是百姓都喜歡存錢。
只有涉及到糧食和鹽這個領域，才不得不花錢去買。
大部分的百姓，還沒有養成消費的習慣。
除非必須要買，否則哪怕是衣服，都會修修補補，實在沒辦法穿了，才考慮買。
問題就如同之前他考慮的那樣，如果在二十年內，國家穩定，經濟繁榮，百姓不必擔心明天會突然破產，會突然吃不上飯，那么自然會自覺消費。
問題這個市場的培養，大概需要國家去落實，而且還需要十年以上的維持才能做到。
相比之下，惡意操控糧食價格，進行利益最大化是最快的，誰都會擔心自己會餓死。
生存的危機感會逼迫他們，最大限度的囤積糧食。
糧食的囤積會加大市場糧食的消化，價格會因此上漲，這又會引發新一輪的恐慌。
在這個基礎上，糧食價格不斷上漲，沒買到糧食的人，就要要面臨被餓死的威脅。
更別說，隨著百姓的錢幾乎都用于有賣鹽和糧食，其他的加工商品和奢侈品就買不起。
于是經濟進一步蕭條，逼迫各大世家不得不加大農業的投入，商業的稅收卻每年下降。
這就是一個連鎖行為，就和他之前看著空蕩蕩的街道，思考的問題一樣。
若是所有的店鋪都開業，所有的小販都出來做生意，那誰會想一直待在家里不出門？
擱后世網絡時代那一陣，好歹還有游戲和網絡可以消遣，這年頭能有什么娛樂？
結婚的還能造個人，對于那些沒文化的單身狗來說，這個時代簡直充滿惡意。
“你那么想可以，可廚師行會成立的初衷你不會不知道吧？”周瑜看向朱信。
“說到底就是為了對抗萬事屋，同時希望能夠奪取，至少能加入到絲路貿易之中，對吧？糧食本身，就是廚師行會最重要的一個籌碼。”朱信當然明白。