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            1. 861 長腳蟹(2 / 2)

              項陽微微一笑,其實項陽倒是想弄批活的馬友魚回去,那樣價格肯定能夠賣得更高,但這個難度實在是太大了。

              在項陽的只會下,大伙快速將漁獲堆里的馬友魚全部冷凍了起來。

              處理完馬友魚后,項陽就退到了一邊。

              陳慶生帶領船員們,繼續收拾剩下的漁獲。

              這時候,方友群突然又驚呼了一聲,“哇,你們看這個螃蟹,它長得好怪啊,這是傳說中的帝王蟹嗎?”

              “應該不可能吧?什么樣的螃蟹讓我看看。”項陽連忙走過去道。

              在沒看到具體的實物之前,項陽也沒敢打包票說那肯定不可能是帝王蟹。

              螃蟹的種類真的有很多,甚至還有項陽都不知道的螃蟹種類。

              “喏,陽哥你看,就是這個。”方友群一手抓著一只螃蟹的大鉗子,將一只渾身布滿凸起小點的怪異螃蟹遞給項陽道。

              “沒錯,這只螃蟹確實能夠叫做帝王蟹,不過跟真正的帝王蟹差別還是有的,這是一只長腳蟹。”項陽說道。

              長腳蟹確實可以叫做是帝王蟹,其中名聲最大的長腳蟹就是阿拉斯加長腳蟹。

              帝王蟹并不是單指的某一種螃蟹,在整個帝王蟹家族里,一共有一百多種螃蟹。

              市面上最常見的帝王蟹就是北海道的鱈場蟹、阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹三種。

              不過都是帝王蟹,這些帝王蟹之間,也是有很大差異的。

              不論是品種,還是活體或冷凍的,價格都有不同區別。

              比如活體鱈場蟹,一斤要兩千多元。

              智利帝王蟹,一斤只要三四百元。

              長腳蟹,其實就是阿拉斯加海域以外捕捉到的帝王蟹,在全世界很多海域都有,又可以叫花椒蟹,平均每只重量超過五斤,可以用來做刺身。

              “這螃蟹個頭這么大,一定很貴吧?”方友群一臉期待地問道。

              項陽搖搖頭,同一品種的螃蟹,自然是個頭越大的越貴。

              但看到一只大螃蟹,就認定這只螃蟹貴,這是錯誤的。

              白令海捕的長腳蟹體型是全世界長腳蟹中最大的,但售價卻屬與中下游。

              而智利帝王蟹,更是比個頭大些的青蟹都便宜,在很多的中高端自助餐里,智力帝王蟹就是主力軍。

              智力帝王蟹的肉是一絲一絲的,口感一般,是最便宜的帝王蟹,吃起來會粘殼。

              但智利帝王蟹的個頭卻一點也不小,平均來算都超過了兩公斤重,是典型的刺長肉少。

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