原因很簡單，這個年代的酒是不醉人的。度數很低，一般的宋酒的酒精含量只有幾度，最高也就十來度。
和茶一樣，平常都當飲料來喝。
只有像李太白那種一斗一斗的灌，或者如水滸傳中武二爺那般連干十八大碗，才有可能酩酊大醉。
即使號稱好烈酒的蒙古人喝的酒，也就只有20來度，比后世日本的清酒烈一點有限。
現在趙維在這擺了一壇子酒，還問多久沒喝酒了，這明顯就是饞人嘛？
王老爺子有些不高興了，想喝但不能說，臉色一板，“哪來的？城中明令禁酒，殿下當為表率，怎可破例？”
“魚兒？”呼喚王瑜的小名兒，“替殿下收了，暫放老夫屋中。”
王老爺子心說，你小子是飄了啊！年節之時，還趕上大勝仗，所有巴蜀文武匯聚一堂，那也沒沾一滴酒水。你這是干啥？還饞老夫？治不了你了！
“別別別別！！”趙維立時服軟，“我就是和小乙、孟禧鬧慣了，厚齋先生怎么還當真呢？”
給正要上前的王瑜遞了個諂媚神情，“妹子別拿，去取酒盞來。”
王瑜果然聽話，哦了一聲，去取來一摞酒盞。
趙維親自給幾位老爺子滿上，“幾位先嘗嘗，看這酒如何？”
王應麟則是看著殿下親自斟酒，目光就沒離開過那澄清透亮的酒液。
心說，我這是嘗呢？嘗呢？還是嘗呢？
嘗吧...違背禁酒令。不嘗吧...不給寧王面子啊！
算了，嘗不算喝！況且，寧王的面子事大啊！
嗯，與王老爺子相同想法的不在少數。
謝疊山，給徒弟個面子。
趙與芮，給大侄子個面子。
文天祥，若是不喝，寧王多沒面子。
幾個老人家一臉凝重，苦大仇深，緩緩端起酒盞，“請！！”
一飲而盡，爽快。
只不過，幾位老爺子喝完，依舊眉頭不展。
“差了些！”文相公搖著頭，扁著嘴，“酒味由存，酒香不足啊！”
謝疊山附和，“少了些風味，亦無意境，不算上品啊！”
王應麟，“老夫...沒品出酒中三味啊！來，再來一盞，細品之后再做點評。”
說著話，已經把酒盞遞到王瑜的面前，意思，還不給你爹倒酒？
趙維看得直翻白眼，幾個虛偽的老頭兒！
“先等等。”
阻止王瑜給王老爺子倒酒，自己則鉆進屋里，拿出兩個柑橘、兩個東紅柿來。
柑橘是青居特產，也是釣魚城這個季節唯一的鮮果。至于東紅柿...自不用說，從王禎地里偷來的。
又跑到廚房，拿了黃糖和搗蒜用的石臼。
黃糖就是后世的白糖。只不過，在宋朝還沒出現把糖漂白的技術，所以稱黃糖。
幾位老相公不知道趙維要干什么，只能是怔怔地看著。
只見趙維把柑橘遞給王瑜也不說話，王瑜自然知道是讓她剝皮。
趙維自己則是把東紅柿放在臼里搗碎，慮出汁水，分別在每個人的盞中倒了一點，又放了些黃糖粉進去。
這才倒是酒水，“再嘗嘗！”
幾個老頭兒不明就理，端起盞來先湊到嘴邊聞了聞。感覺沒什么變化，還是只有酒味，而無米麥之香啊！
皺眉飲之，登時眼前一亮。
只覺酒味依舊甘烈醇厚，可是黃糖的甜味，還有東紅柿的酸美，居然沒被酒味掩蓋，層次分明，回味無窮。
“不錯！”王老爺子端著酒盞盞不離嘴，還不忘贊美，“真是不錯！”