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            1. 筆趣閣 > 歷史小說 > 帶著系統來大唐 > 第一千一百一十九章 新出罐頭味道美(第二更)

              第一千一百一十九章 新出罐頭味道美(第二更)(2 / 2)

              反正他不怎么愛吃,小時候覺得好,大了后,更愿意吃真正的肉。

              “還請李東主教我等。”另一個人求教。

              “午餐肉,加上調料,用淀粉、豬肉來制作,放到竹筒中,剖開竹筒就能吃,里面沒有湯汁。”

              李易把一種戰場上最方便食用的東西說出來。

              他覺得將士們愛吃壓縮餅干,一定更愛吃午餐肉。

              梁掌柜聽到名字,想了想:“中午吃的罐頭?午餐肉?”

              “可以這么說吧,關鍵是它可以直接吃,還能煎、炒、燉,隨便搭配。”李易對于午餐肉這個詞,并不想改。

              難道能說是不純的肉罐頭?

              “好吃嗎?我們制作?要是將士們不喜歡吃,對我們的印象就差。”大家擔心味道。

              “我現在就叫人制作,你們下午在莊子里,晚飯的時候吃午餐肉。

              要不是面包體積大占地方,我想給他們送面包,吃起來方便,當然不是黑面包。”

              李易說完起身走出去,教莊子里的廚師怎么制作午餐肉,這個比較簡單。

              肉可以多放一點,制作午餐肉并非為了省錢,是淀粉能夠提供其他的營養。

              戰士們光吃肉也不行,需要有碳水化合物。

              晚飯之前,竹筒午餐肉罐頭便制作完畢。

              竹筒的蓋有螺紋,墊上一張油紙一擰就密封了,由于沒有湯汁,簡單又方便。

              “吃的時候可以擰開使勁往外磕,也可以直接一刀劈下,一分為二。諸位嘗嘗。”

              李易聞了聞午餐肉,味道跟他以前吃的略有不同,感覺還成。

              一個人拿起來擰開,往外磕,磕出來的就是一個圓柱。

              大家一人一筷子從上面向下剜肉,扔進嘴里。

              “好吃,我吃著不錯。”

              “確實香,有肉味兒,還有很多調料味兒。”

              “太好了,前方的將士們定然喜歡。”

              “李東主,說方子吧,我們去做。”

              “一萬兩千緡能做多少個?”

              大家認可了這個美味的東西,確實方便,拿過來能吃。

              李易也不清楚成本多少:“要看你們放多少肉和淀粉,竹筒罐頭的竹筒成本基本上固定。

              調料的成本也固定,剩下的是小麥淀粉或大米淀粉制作了,比較費人工。

              卻比直接的豬肉罐頭省錢,罐頭一半的豬肉,能省下來五分之二的純肉罐頭錢。”

              李易給出一個不準確的數據,具體的要看他們如何處理。

              肉價、淀粉錢,需綜合考量。

              “九成的豬肉,一成的其他東西。”梁掌柜表態,他要給將士們吃好的肉,他是捐,又不拿來賣錢。

              “好,肉多確實好吃,最好是不要弄太碎,太碎了口感不好,包餃子和包子絞餡那種,足夠。”

              李易對此無可無不可,總歸是給戰士們吃。

              那么高的含肉比例,相當于火腿罐頭了,吃起來香,但自己還是不愛吃。

              一幫人拿到配方,不留下來吃晚飯,急匆匆離開,要回去試做一下,再大批量制作。

              要不是秦嶺的竹子多、竹子生長速度快,根本供應不上現在制作罐頭的消耗。

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