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              第56章 做蛋糕(1 / 1)

              “那是!嬌嬌對我們這么好,我們將來有什么好東西一定也會給嬌嬌留一份。”

              “我也給,嬌嬌姑姑對我最好了。我將來有什么好東西也給姑姑!”

              別看林亦虎小小年紀,但是說話可以點都不含糊,這話說的立馬就把王秀蘭給哄的更高興了。

              ……

              時間慢慢過去。

              林婉嬌每天在做飯做衣服和照顧安安的這種幸福生活坐,深深的表示自己墮落了。

              一眨眼就過了三天,今天早上林婉嬌一起來就看見天色陰沉沉的,仿佛是隨時能滴出墨一樣。

              這種天氣,估計是要下雨。

              不過,林婉嬌并沒有在意,夏天本就是多雨季。

              吃完中午飯,林婉嬌覺得實在是無聊。

              總是在屋子里秀帕子,做衣服,林婉嬌感覺自己的骨頭做的都有點硬了。

              就像去廚房了一股弄點東西。

              做點什么糕點之類的,最好是安安能吃的。

              有了,蛋糕!

              松軟好吃,再適合不過了。

              林婉嬌午覺睡醒了以后,時間差不多是在兩點。

              林婉嬌就開始準備**蛋糕的材料了。

              什么雞蛋、面粉,白砂糖,白醋,純牛奶,色拉油則是由食用油代替……

              并著,做好以后再給老林家送一點的意愿。

              林婉嬌拿了五個雞蛋,這使本就不富裕的家庭,更加雪上加霜。

              先把蛋黃和蛋清分離,放到各自的小碗里。

              林婉嬌又找了一個大碗,把面粉仔細的過篩一遍在碗里。

              然后把食用油和面粉混合,用劃Z字的手法攪拌均勻至無顆粒。

              然后加入牛奶,依舊是用劃Z字攪拌均勻。

              把牛奶倒進去攪拌之后,會使面糊變得粘稠,這是因為面粉加入食用油之后會快速吸收牛奶,不要緊張。

              攪拌好以后,加入分離好的蛋黃就會好的。

              把分離好的蛋黃放進面糊中,依舊是用Z字攪拌均勻。

              等攪拌好蛋液會很細膩。

              把攪拌好的蛋液放到一邊,林婉嬌開始準備打蛋清了。

              由于沒有電的緣故,所以空間里的打蛋器也不能用。

              對于手動的那種,林婉嬌覺得還不如用筷子舒服。

              所以林婉嬌在打蛋清的過程中選擇了拿兩雙筷子開始打。

              在打蛋清的時候,需要分三次加入白糖。

              把蛋清打發到可以立尖尖就可以了。

              這一個步驟,林婉嬌足足用了一個小時。

              把打好的蛋清,取三分之一加入到蛋黃液中,然后用從下往上的方法攪拌均勻。

              記住,千萬不能圓的攪拌,要一上一下,均勻攪拌。

              等攪拌均勻之后,再取二分之一的蛋清到蛋液中,以同樣手法繼續攪拌。

              這樣攪拌均勻之后的蛋糕糊,會很細膩。

              這些東西都做好。

              林婉嬌就先去找了一又大又圓的盆。

              把它洗干凈,然后用布擦干水分。

              在盆的周圍刷上一圈食用油,這樣等會脫膜的時候更好脫一些。

              把蛋糕糊倒進里面。

              正確的蛋糕需要烤箱,但是這是在古代,也實在是沒有辦法。

              所以,林婉嬌選擇了直接在鍋上蒸。

              ……

              ……

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