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              第一百一十四章.神戶牛肉(一)(2 / 2)

              聞言,李秋民沉默,隨后感嘆:“還真是苦了這孩子了。”又說:“店里今早新到了一塊神戶牛肉,不如晚上給蘇沫加個餐吧?”

              身處餐飲行業,李秋民始終堅信美食的力量是無線大的。

              “也好。”對于這個提議,若拉僅猶豫了幾秒鐘。

              神戶牛,可能是世界上最貴的和牛,它入口即溶的口感,令人一試難忘。

              但是只有在櫻花國兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證。而能夠達到神戶牛肉品質要求的牛,每年只有3000頭左右,而這些牛只能產出大約40000公斤,所以神戶牛肉又被評價為牛肉中的“勞斯萊斯”。

              自由國媒體曾選出“世界最高級9種食物”﹐其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中,排行第六。

              在若拉看來,用這種頂級的食材來為蘇沫慶祝倒也相彰益得,只是神戶牛肉需要存放于恒濕、恒溫控制的環境下冷藏28天,使其水份流失,才能肉質纖維更緊密,口感更佳,現在并不是食用最好的時機。

              但微微一考慮,還是覺得最好的時機就是最需要的時機,只要廚師水平足夠高,些許時機上的影響并不大。

              所以,緊接著若拉提出了一個提議:“親愛的,你知道的,那塊牛肉的肉質口感現在還不是最佳的時候,西餐這些年我們做得也少,別糟蹋了好東西...我想,請麗絲過來幫幫忙。”

              李秋民頓時滿臉都寫滿了我不開心:“若拉,你是不相信我了嗎?雖然我的手藝是比不上麗絲,可是也不至于到了糟蹋糧食的地步啊...哦!這個真是讓人傷心!”

              若拉無奈,只得去哄他:“親愛的,你怎么會這么想呢?只是麗絲在這方面的確比我們擅長一些,難道你就不想讓這道為小蘇沫慶祝的美食盡善盡美一些嗎?”

              “我當然想,親愛的,只是...”李秋民頓了頓,說道:“只是這是我們為那孩子慶祝的,相比于口感,這份心意更重要不是嗎?”

              “這...”若拉聽了丈夫的話,覺得丈夫的話也有道理,論彰顯心意,還有什么能比親自動手制作更能提現心意呢?

              見妻子態度松動,李秋民趁熱打鐵,繼續說道:“再說了,我們的手藝也不是那么差,多花點心思未必就不能給小蘇沫帶來一個美好的體驗。”

              “那...好吧。”若拉最后還是同意的丈夫的意見。

              為了準備晚上的慶祝會,夫妻倆在下午四點多鐘就在店門口掛上了“休息中”的牌子。

              因為既然是慶祝,那么顯然一道神戶牛肉是不夠的。

              不論是若拉還是李秋民都不是小氣的人,他們覺得既然要做,就要盡可能的做好,所以早早的就開始準備材料。

              該冷凍的冷凍,該腌制的腌制,然后提前把需要費時間的高湯掛在火爐上熬制。

              這個時間的空當,李秋民又去準備需要用到的其他食材。

              而若拉則是開始制作甜點。

              ——雖然平時很少做,但若拉的確是一位手藝非常好的甜品師,店里所有有幸嘗過的顧客都贊不絕口。

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