將出食肆，徐慨將木牌子揣進了內兜，心里多多少少有些雀躍，走在東堂子胡同里，卻突然記起那碟蜜餞青梅的味道。
酸溜溜的。
如今卻翻出了幾分回甘。
小肅手里拎著兩盒綠豆糕，看前頭的主子爺肩膀都一高一低了，老成地在心里嘆嘆氣，年輕人，沉不住氣，買了盒十兩銀子的綠豆糕就非得拿到姑娘跟前顯擺...又再想想快要竣工的宅邸，小肅這心頭也生出了幾分雀躍。
前頭肩膀一高一低，后頭肩膀一左一右，一主一仆，看上去倒也對稱。
春闈殿選之后，天選之子，哦不，圣人選之子陸陸續續或進翰林院修書攢資歷，或外放縣衙先從七品做做看，落了榜的讀書人也垂頭喪氣地回鄉繼續苦讀，只等三年后再來京一戰。
走之前，還在“時鮮”約了好幾攤兒。
有個抱著酒盅喝得眼神恍惚的書生，拍著桌子沖含釧叫嚷，“老板娘！您等著！三年后，某還來！您的綠豆糕，給某備上！待某考取功名...哇嘔！”
吐了一地。
含釧淡定地后退了半步，招呼小雙兒來收拾干凈。
“待某考取功名...哇嘔！”
又吐了一地。
含釧眉梢眼角半分未動。
好吧。
她特別能理解類似這種功敗垂成、破釜沉舟的滋味，可是您先把話兒說完再吐好嗎？對著個姑娘說，待你考取功名再啥啥啥的，就真的還挺曖昧的...要不是這書生已經白須過頸了，含釧還以為這書生對她有點意思？
“待某考取功名，一定為老板娘重塑金身！”
含釧：....
行吧。
是真醉了。
不和名落孫山的醉鬼計較，含釧給每桌喝得爛醉的讀書人送上一海碗的解酒湯，又挨個兒問了客棧托胡同里打更的小哥兒確保安全無恙地送回去。
讀書人陸陸續續動身回鄉，“時鮮”的生意乘著這股冬風仍舊火爆，含釧加緊推出了適合春日的全花宴，以花入饌，桃花春餅、杏花酥、梨花小湯盅...這些個精巧雅致的小食，僅限在晌午后太太們的茶話中推出，若有家中無事又向來閑寬的太太，也可小酌一杯桃花釀或是青梅酒、桑葚酒。
年紀稍長些的太太很喜歡。
馮夫人的嫂嫂便很喜歡拿桑葚酒配甜甜膩膩的桃花酥，兩杯下肚，夫人的臉上便浮起兩團紅暈，含釧先有些擔心，背著夫君下午喝酒會不會不太符合大家太太的秉性？
而后，馮夫人嫂嫂一席話倒叫含釧開了眼界。
“咱們做女子的，未出閣從父，出了閣從夫，如今對女子的苛待雖比前朝好了許多，卻也條條框框畫滿了禁錮。咱們不喝上兩杯，自己找找快活，還指望那起子臭男人給咱們找樂子呀？”
含釧琢磨了半晌，覺得極有道理，決定給馮夫人嫂嫂送上一盞下酒的香椿魚兒，香椿嫩尖掛上加了細鹽、砂糖的蛋液糊，下油鍋炸得香香脆脆的，像一條條河中的小魚兒，便被稱作香椿魚兒，是宋時風靡一時的谷雨“吃春”必備，據說吃香椿便是補一整年的氣血。
含釧倒是沒想那么多，只覺得這香椿魚兒酥脆咸鮮，是下酒的絕配。