辣味的本質，就是痛。
越辣越痛，痛到最后便會產生如釋重負的快感。
嗜辣之人，通常性格較為冒進，輸得起贏得起，也耿直爽快。
含釧隔著灶屋看那位白面郎君，怎么看都不覺得這位小郎君是愛吃辣的主兒。
五桌坐滿，又漸漸散去，含釧笑著端了一壺清茶同那位裴七郎打招呼，“今兒個吃得可好？”
裴七一抬頭，嘴邊紅了一大圈，眼睛里也淚汪汪的。
含釧憋了憋笑，遞上一盞清茶，“早跟您說了，有何偏好和忌口提前告知，您倒是客氣。說兒覺得好，您便覺得好。”
含釧一邊說話，一邊掃了眼桌上的菜，略驚，這人竟也吃了個精光？
含釧想了想，還是解釋道，“這幾日的辣椒好，夠味道，餐食便以川菜為主...”
裴七擺了擺手，從兜里又掏了一小錠碎銀子出來放桌上，嘴巴太疼了，有些開不了口，再次擺擺手作了個揖便出了門。
含釧以為這人不會再來了。
誰知，第二日，他又出現了食肆。
小雙兒端著菜，輕嘆了一聲，“...這人還真是執著呀...”
含釧奉茶時，裴七還照例拿指尖掃了掃含釧的手背。
...
含釧快被氣笑了！
這人...
是不是有毛病！？
含釧反思了一下自己，難道是自己敏感了？人家拿手指尖掃她的手指尖只是無意之舉？還是說，這本就是別人的習慣？
含釧特意讓小雙兒斟茶時關注是否會用手清掃。
小雙兒拿著茶盅回來，茫然地搖搖頭，“...沒有呀，隔得老遠，還生怕我挨著了他。”
含釧：...
不知道說什么了。
一頓全辣宴都沒將這郎君的壞心打下去，還鍥而不舍地來吃飯...
含釧想了想，撩起袖子端起窖了大半年的泡菜缸，拿了酸蘿卜、酸白菜、酸豇豆，又端起另一個大缸，捏著鼻子從里頭掏出一整塊酸筍，再使喚小拉提去后院的水缸里掏昨兒個剛買回來吐沙的小螺螄。
起鍋燒油，下姜片、蒜末炒香，下剪掉后尾巴的小螺螄，打三大勺鹵汁和一小鍋一直吊著的清湯，下酸筍、酸蘿卜、各色香料燒開。
含釧將湯底倒入銅鍋里，讓小雙兒端上去。
小雙兒捂著鼻子聞了聞，不可置信地抬起頭，“掌柜的...那人雖是討厭...但也不至于煮屎給他吃吧...”