“沒錯沒錯，早幾月家里揭不開鍋的時候，我也去豬欄撿了幾塊豬肺回來，洗了整整十幾桶子水，這豬肺的腥味還是一點兒沒少，吃了兩口便沒吃了。”
能想到豬下水的可不止天哥兒一個，下層人民早就將主意打到了這些別人棄之不食的肉類上，但任憑如何晾曬，沖洗，爆炒，煮沸，這下水的腥臊之氣就跟跗骨之蛆般除之不掉。
這就是朝昌人不吃下水的真相，別說人不愛吃，就連畜生都受不了下水的腥臊之氣，只要誤食便干嘔不停。
可如今眾人聞著院內那鍋冒著香氣的紅肉，哪能相信這就是臭不可聞的豬下水。
早就想借著街坊鄰里口碑打開市場的天哥兒一看眾人被吊起了胃口，便借坡下驢道：“這真是豬下水，昨天煮了一大鍋，正好分給大伙兒嘗嘗？”
“哎呦，那感情好！”絲毫不知矜持為何物的六嬸兒咽了咽口水道：“這味道可真是香慘了，正好帶回去給我家男人嘗嘗。”
出門討食都不忘男人的說辭讓眾人一陣哄笑，而天哥兒則是轉身回屋里，取出早就準備好的一只只小甕，拿著大勺連肉帶湯的裝進甕里。
大鐵勺每在鍋中一翻，香氣便朝外一卷，只聽見門外此起彼伏的唆啰咕咚聲，全是受不了香氣而吞咽的口水。
就是為了讓門外的人記憶深刻，天哥兒的大勺每次從鍋里撈起，都要抖落抖摟，讓眾人看清楚渾身浸滿鹵汁的肉塊那威嚴的模樣。
等到天哥兒慢條斯理的將小甕一個個裝滿，屋外的街坊眼睛都已看直。
剛拿到小甕，也顧不得燙手，便要探手去抓，煮沸的鹵汁和滾燙的肉塊燙得門外一群人鬼哭狼嚎。
但被誘惑許久，此時美食當前，哪還有人顧得上體面，一個個化身無情鐵手，就想嘗一嘗這泛著神仙香氣的下水究竟是個什么滋味。
如果說世間真有極樂的話，那么一定是勞累一天后，將鮮美食物送入口中咀嚼的那一秒。
天哥兒特調的鹵汁加上火候精準的管控，處理得干凈清爽的下水們有一種獨特的口感，這種前所未有的奢華體驗，讓捧著小甕的漢子們都愣住了。
“便是圣地之主，每日吃得飯食，也不過如此吧？”
每個人心中都不由得對著甕中的下水做出這樣的評價，而天哥兒一看眾人的表情，便知道，他這鹵味生意，穩了！
把街坊門送走，關上院門，興奮的天哥兒蹦蹦跳跳便往柴房走，迫不及待的要將這個好消息告訴自家小弟。
“不出三天，這鹵味的名聲便會傳遍東市口，到時候，會有大批商人上桿子來給老大送錢！怎么樣，服不服！？”
天哥兒昂著頭，朝著床上的唐羅驕傲道。
“厲害厲害。”全身無法動彈的唐羅挑了挑眉對天哥兒表示贊許：“所以您是打算，將這兒配方賣了？”