“這就是口碑。”
這等回頭客是商家最值得驕傲和珍惜的。
賈平安去后廚視察了一番，又去檢查了一下房間，提出了些問題。
“要認真，廚子手臟兮兮的就去弄菜，合適？地上污水橫流，你等確定這是在做飯，而不是在洗茅廁？”
賈平安見紀成南有些不以為然，就皺眉道：“你覺著生意好了，無所謂了，回頭客多了，少幾個也無礙……”
紀成南就是這般想的。
“千里之堤，毀于蟻穴。今日一點錯誤不改，明日出大錯你也會無所謂，這是想毀掉長安食堂？”
賈平安覺得這人太閑了，不，是太容易心滿意足了。
“下次我再看到這等事，你就準備去田莊吧。”
紀成南是高陽的人，可卻一個哆嗦，“是。”
賈平安要弄掉他就是一句話的事兒，高陽連問都不問就會把他趕走。
賈平安走出了大門。
兩側和對面都是酒樓，此刻不是吃飯的點，那些掌柜和伙計不少都站在外面。或是看街上行人紛紛，或是愜意的聊天扯淡。晚些生意好起來，大伙兒都會忙的腳不沾地。
這便是各行各業都有的忙里偷閑。
見賈平安出來，那些掌柜和伙計紛紛拱手。
“剛開始他們覺著有長安食堂在，他們定然會沒了生意，可沒想到生意卻比往日更好了些。”紀成南得意的道：“一起閑暇說話時，他們都佩服郎君當年的眼光……”
“這些酒樓聚在一起，就會有聚集效應……”
郎君這是要開課了……紀成南麻溜的拿出了炭筆和小本子。此刻他的眼中再無別的，耳中也只有賈平安的聲音。
“原先食客要來平康坊用飯喝酒，會在里面慢慢的找，可酒樓都聚集了起來，他們便會徑直來到這里，客源就大了……”
賈平安見紀成南在記錄自己的話，不知怎地就想到了某個地方的習慣……大佬在指點江山，身邊一圈人都拿著小本子在記錄大佬的話，一臉畢恭畢敬。
弄一個記錄員不就行了，事后再傳達大佬的講話豈不是更美？
“來了此處，首要是長安食堂，可有的人吃不起，長安食堂也每每客滿，如此他們自然會就近尋摸吃的……要緊的是客源增加，也就是把這個市場做大了……”
紀成南恭謹的問道：“郎君，這市場可是指東西市嗎？”
“市場便是……你可以理解為來此處吃飯的人。”
紀成南瞇眼看著小本子，抬頭道：“郎君說的是……聚集在一起反而更好，你引來一些客人，他引來一些客人，如此此處的客人越來越多，這家客滿就去隔壁一家，這家不喜就去對面一家……”
妙啊！
紀成南拱手，歡喜的道：“那些人整日吹噓什么經商的秘訣，今日聽了郎君一番話，我才知曉那等人乃是井底之蛙……”
這位郎君果真是不得了。
賈平安只是隨口一說，隨后準備回家。紀成南熱情的邀請他留下用飯。
“家中孩子鬧騰，得趕緊回去哄哄。”
賈平安提提手中的包袱，里面全是吃的。
一個掌柜過來，看著賈平安的背影說道：“這賈郡公如今也算是大唐頂尖的人了，怎地……先前還見他在一家家的問吃食，都是孩子和女人吃的食物，這堂堂的郡公，家中好歹也有仆役，犯得著自己來采買？”
紀成南也覺得不妥當，但嘴硬的道：“郎君這是親和。”
一個伙計用鄙夷的目光偷偷的看著二人，說道：“自己的妻兒自己疼。”
紀成南和掌柜恍然大悟。
“原來如此？”
賈平安回到家中，兜兜歡喜的迎上來。
“阿耶，可給我帶了好吃的?”
“別和你娘學。”
賈平安擔心兜兜和蘇荷學了修煉，長大后變成個胖妞……嫁不出去了怎么辦？
“給！”
兜兜打開包袱，里面好幾個油紙包，各種美食的香味沖了出來。
她回頭看了一眼，鬼鬼祟祟的抱著包袱就跑。
“兜兜！”
隨后趕來的賈昱怒了，“你又想偷吃，站住！”