這個收入，相當不錯，一般大學生畢業出去，估計也就三五千。
反正捫心自問，陳非馬認為自己出去上班的話，頭一兩年，估計都很難獲得五千的月工資。
更別說，他讀的中文系，又沒什么家庭背景。
郭中衡指著小黑板上的菜單：“小馬呀，以你的水準，這價格明顯低了，起碼能上調三成。如此一來，利潤會更高。”
陳非馬摸了摸頭：“我做的主要以素菜為主。”
言下之意，是說成本低，售價自然不高，以免被人罵“宰客”。
郭中衡振振有詞道：“素菜怎么啦，只要做得好吃，食客自然源源而來。特別是女生，她們本就不喜歡大魚大肉，太過于肥膩的，要保持身材嘛。所以，如果你開了飯館，應該有針對性。既然做的是私房菜，就該專而精。雖然價格上去了，會讓一部分食客望而卻步，但你要知道，店鋪的位置本就有限，外面人排隊，只會浪費資源。”
說得頭頭是道，這些經營之道，他不是不明白，只是性子閑散，不愿意去做。
最重要的是，廚藝限制了他的上限，只能當咸魚：“小馬，你別以為只有肉食才賣得上價，素菜，做得美味而健康的素菜，同樣能讓人趨之若鶩，只是懂做的人不多。”
他說得不無道理，其實陳非馬定的價格，的確低了的。折算下來，比學校食堂的標準高那么一點。
主要也是他掌勺的階段，要攢口碑，自是不敢定價太高，把食客嚇跑了。
如果真得接手，要承受各種成本開支，現行的價格肯定不合適了。不說漲三成，兩成是必須的。
郭中衡拍拍陳非馬：“好了，我就說這些，不是蠱惑你來接手飯館，畢竟你現在還是學生，當以學業為主。”
陳非馬道：“多謝郭老師關照……嗯，我回去考慮下，明天給你答復吧。”
“行。”
郭中衡不再多說，也沒收回鑰匙，跟老宋三個出去，上車走了。
陳非馬關門打烊，心事重重的回學校。如果不是掌握了《健康烹飪大全》，他斷然不會想著去經營一家飯館，沒那個信心。而今不同了，有相關的本事，去做對等的事情，很對口。
作為一個胖子，莫說系統要求的健康飲食，對于吃這方面，本就興趣濃厚，閑暇時有所研究。
有興趣，又能賺錢，挺不錯的。
回到宿舍，陳非馬特地找彭群理說了這事，請他給點參考意見。
彭群理問：“你想做？”
“有那么點意思，不過我原本是出來當兼職的，正式接手的話，會不會顯得不務正業了。”
彭群理聽了，哈哈一笑：“胖馬哥，時代不同了，現在的社會，開口閉口，談的都是經濟，都是金錢，笑貧不笑娼。至于兼職，你看看其他人，做家教的，做雜務的，還有發傳單的，大熱天穿一身皮扮公仔玩具的……很多很多。”
他頗有感觸：“這些兼職，做一天下來，大概也就一百塊出頭，很辛苦。但沒辦法，積累社會經驗也好，生計所迫也罷，都是人生的一部分。”
說到這，拍拍陳非馬肩頭：“你要是經營了一間飯館，自己當老板，從另外的角度看，這也是一種自主創業，不是嗎？創業，不僅僅是開公司，做大買賣。憑手藝做生意，一樣是創業。”
聽了這一番話，陳非馬決定了：食指私房菜，接了，最起碼，做個一年左右，反正經營時間不做變動的話，也是晚上六點到十點，跟原來的兼職掌勺一般無二。