熱門場地不好找，冷門的地帶，隨處可見。
三天不到的時間，林小北等人就決定將縣城東郊的一棟廢棄私立小學校買下來。
小學搬遷新地段，這舊址掛牌轉讓，已經有一段時間了，但是由于地段并不理想，一直沒能成功出售。
林小北上門洽談了之后，從私人老板的手里成功地獲得了這塊面積大概有十幾畝的地盤。
還是托了老熊的關系，將這用地的所有手續都給辦齊了，可以成為合法經營大排檔的場所。
林小北決定將舊的教學樓以及所有的建筑都推倒重建，只有包涵自己理念設計出來的大排檔街區，才能充分發揚今后人流聚集的第一印象，成為松海縣聞名遐邇的大排檔招牌地段。
實際上，在買賣合同以及各種交接手續都辦妥之后，原來的私人老板就后悔了，因為聽到一個消息，說以后縣城的發展是往東開發的，以后就是這廢棄小學的地帶，將成為次中心級別的繁榮新社區。
林小北對這個沒有研究，只能感嘆自己這次是運氣好。
不過這個地盤，他也暫時不想去做什么開發樓盤之類的，大不大小不小的面積，還是堅定自己做成大排檔集中地的初衷，就按這個要求來設計。
地下一層做成停車場，地面分別建上幾十棟的建筑，不要太高，小三層，里面可以是廚房，和包廂，以及大堂，而每家建筑前，留出足夠的空地，可以讓他們擺桌。
加入每家都形成規模了，那么這里就將會是人潮聚集，熱鬧非凡的景象。
地上一層，除了建筑在外，還有足夠的空間可以設置露天停車場。
這樣的露天停車場，也是很有必要的，不僅是用來停車，車水馬龍的景象，也是吸引客戶的地方。
最顯眼位置的主建筑，當然將是小北趕海大排檔的所在地。
然后，其他的大排檔，會分別注冊餐飲公司，然后由不同的伙伴出面，聘請相關的負責人和員工來操作。
到時候形成自己兄弟姐妹打成火熱的場面，互相良性競爭，各顯身手，最后所有的收入，還是流到大家的總賬戶當中，肥水不流外人田。
每家店，弄一兩個獨特的招牌菜，就看看誰的比較吸引人了。
林小北在群里公布這一個設想以后，大家都是聊得熱火朝天。
前期先開放十家左右的規模，后續看情況，可以繼續大排檔，或者運營別的項目，比如酒莊，咖啡店，健康休閑屋，并不會在大排檔一棵樹上吊死。
一個想法，從誕生到發展壯大，最后開始落實，說起來非常簡單，先這樣，然后這樣，最后這樣，可是實際操作起來，需要大量的時間和人力物力去消耗。
林小北讓顧芝先登記想要入股的伙伴，然后盡快將餐飲公司的架構給搭建起來，最后成為正式的注冊公司。
不過這個事情，沒有幾個月，是不會看到效果的，這個推倒重建，可不比之前林小北的石頭屋，工程大了無數倍。
熊哥的工程隊很快就會進場，然后設計也很快就會跟進。
青蟹的交情，讓林小北跟熊哥結下了不解之情。
最初的石頭屋翻建成民宿，熊哥恐怕一分錢都沒賺，估計還要貼很多工時，這次，他獲得了這個算是不小的項目。