當大家都在忙碌思考準備菜的時候，寧誠就比較的慘，因為馮一帆暫時還不允許他做菜。
對此，一開始寧誠倒也沒有抱怨，因為他也很清楚自己的能力有限。
所以每次聽到大家熱火朝天討論，寧誠總是被晾在一邊，顯得有些孤立。
馮一帆連續看到幾天，便在這天晚上結束討論后，大家都走了把寧誠給單獨叫住了。
“你是不是覺得，我不讓你參與，不許你做菜，感到有些不滿？”
寧誠一邊收拾各種東西，一邊壓制住情緒說：“沒有。”
馮一帆笑了笑說：“還說沒有？你看看你的臉色，已經把什么都寫在了臉上。
是不是覺得，大家都在討論如何做菜，但是唯獨你不能做菜，還需要給大家打下手，最后每天要等大家試做討論結束，還要在這里收拾這些東西，覺得自己像是個苦工？”
寧誠猶豫了一陣，最終還是忍不住抬起頭來看向了馮一帆。
“是，我是這么覺得，我覺得我現在已經能做菜了，不明白為什么一帆叔你不讓我參與討論，甚至每天還要讓我在旁邊干這些雜活，還有這些洗盤子的事情，不應該是趙大嬸的工作嗎？”
見寧誠終于把話給說出口，馮一帆臉上也是浮現出微笑來。
“所以你覺得，你連趙大姐都不如，好歹餐館沒有開業，趙大姐每個月依舊拿著工錢，甚至不用陪我們到這么晚，不用負責這邊試做所用器具的洗涮，只需要把隔壁那些碗筷洗好就能走。
你想要跟趙大姐換一下？或者說，你也想和趙大姐一樣，領著工錢，去干洗碗的工作？”
一番話把寧誠給問得愣住了。
好半天，寧誠說：“不，我不想。”
馮一帆指著今天還沒有收拾的邊角料說：“那么我給你一個機會，你從這些邊角料里任意挑選東西，然后給我做一道員工餐，如果你能做的好，我明天開始就讓你參與討論，同時每天的員工餐都歸你做。”
寧誠再次愣住了，看著面前盤子里成堆的邊角料，他是真的感到無從下手。
其實之前的幾天里，寧誠每天也會在晚上負責收拾這些東西，并且按照馮一帆的要求，將之給分門別類裝進袋子里，全部抽真空后放進冰柜中。
雖然每天照做，但寧誠并不清楚師父的用意。
現在，師父竟然讓他用這些邊角料做一份員工餐來吃。
這令寧誠有些難以理解，這樣一些邊角料，真做出來員工餐了，真的有人能夠吃的下去嗎？
馮一帆看到寧誠遲遲不動，大概猜到了他心中所想。
“怎么？你覺得這些東西應該丟掉？覺得用這些東西做員工餐不衛生？然后沒有人能夠吃的下去，是嗎？”
寧誠猶豫了一下，還是很實誠地點點頭。
馮一帆見寧誠還真點頭，笑了笑說：“不錯，你居然敢承認，你要是不敢承認心里所想的話，那我可能明天就把你趕走。”
寧誠聽到這話，心里也是有那么一點點慶幸了。
馮一帆又繼續說：“你要明白，對一個廚子而言，浪費是最大的恥辱，身為一個廚師，你不能夠把手上的食材物盡其用，而把這么多的邊角料都浪費掉，說明這個廚師他很不合格。”
說到這里，馮一帆停頓一下，指著盤子里的邊角料。
“你自己好好看看，這些有哪一樣不是好食材呢？這些切下來的蔥頭，還有香菜的根須，是可以用來炸蔥油的，至于那些胡蘿卜等蔬菜，可以打成泥用來做蔬菜濃湯，還有這些拆下的魚骨、雞骨，可以燉湯，同樣也可以做菜。
這些東西每一樣都是花錢買回來，所以任何一樣的浪費，都是可恥的，身為廚師便不能浪費這些東西。”