看到馮一帆坐下來，石家慧還是有些奇怪：“你還有什么事情啊？”
馮一帆這次非常嚴肅說：“大師姐，不知道今晚游艇上的那個宴會，你吃過了之后有什么感受嗎？”
這句話一問，把石家慧給問得愣了一下，隨后她也是慢慢坐了下來。
開始回想著，今晚游艇上的那頓晚宴，尤其是羅德尼奉獻的那一整套用國內江河食材烹飪的菜肴。
石家慧認真起來，仔細回想今夜的菜肴后，她很快感受到了壓力。
沉默了一陣后，石家慧終于開口說：“我能感受到壓力。”
馮一帆看著大師姐，隨后點頭說：“確實，我想今天晚上，大師姐你應該明白，這其中國內一些廚師，和國外廚師之間的差距，那就是在菜品的創新上，國內可以說是落后太多了。”
石家慧點點頭認可：“確實，我們國內的大多數廚子，一直是固守著老祖宗所傳下的東西，極少會有人根據如今的時代變遷，去進行一些菜品的改變和創新。”
馮一帆補充一點：“而且，即便是老祖宗傳下的很多東西，可能很多國內廚師也不能去很好的掌握，往往是學了一些皮毛，就開始自己去各種嘗試，而且用一些刺激性味道，去掩蓋本身烹飪手段上的不足。”
石家慧看著馮一帆，她很清楚馮一帆的話是一針見血的。
如今國內大多數的地方，做菜都會重油重鹽重辣，這種非常重口味的刺激味道，掩蓋了廚師在烹飪能力上的不足。
同時也導致了，國內很多的廚師，水平變得越來越低。
連傳統的菜都已經無法做好，還談什么創新呢？
石家慧以前也曾經有過一些想法，只是因為一直都在國內，沒有很直觀去接觸到一些國外真正頂級餐廳，那些頂尖大廚的手藝。所以她的感受并不算很直觀。
畢竟國內大多數的星級餐廳，本身所烹飪的菜品，多數也都是別人定制好的菜單。
并不存在太多的創新，更加不要說能夠把本土的一些食材利用上。
今天則不同，石家慧見識到了，一位頂尖的三星餐廳主廚，很好利用了國內的食材，創新出了一整套的菜品，真是讓石家慧大開眼界。
或許其中有很多不足，像是馮一帆所點出來的很多地方。
但別人這樣大膽的一種嘗試，本身也是一種勇氣，以及對自己手藝的足夠自信。
看到石家慧眉頭越鎖越緊，馮一帆終于開口說：“大師姐不用緊張，我們蘇記暫時也不會來滬海，所以我們暫時不用面臨來自佩羅旺斯那一類頂尖餐廳沖擊，當然我們也還是有我們的優勢。”
石家慧看向馮一帆，目光明顯像是在說“優勢在哪”？
馮一帆微笑說：“比如我們更懂得國內人的口味，還有我們的菜烹飪上，更符合國內大眾的口味，再比如，我們可以擺國內大家熟悉的宴席，可是佩羅旺斯那樣的餐廳，是不能如我們一樣擺席的。”
聽這么一番話，石家慧想一想，好像確實是這樣。
馮一帆又說：“我們不用去模仿別人，我們只需要堅持我們自己的特色就好。”
石家慧想了想問：“所以你中午會繼續賣各種澆頭面？”
馮一帆點頭。
石家慧又問：“還有你也會承接一些宴席？”
馮一帆又再次點頭。
石家慧再問：“那么蘇造宴，你會用最傳統的做法？”