沒有多說什么，馮一帆反倒是扭頭對停下來的寧誠說：“怎么了？這么快就休息了？你的時間可不多了，距離若若幼兒園的開學時間，還有不到20天，你覺得你現在的刀工能過關嗎？”
本來稍稍休息的寧誠，猛地醒過神來，趕緊低頭繼續練習刀工。
蘇錦榮聞言，看了看寧誠，又看了看女婿，微笑說：“要多思考，不要一味光是練，多想想一些技巧上的東西。”
寧誠聞言稍稍停頓，抬起頭說：“榮爺爺，我明白。”
看到寧誠又繼續低頭練刀工，蘇錦榮比較滿意地點點頭。
馮一帆看了看時間，開始去準備今天的午飯了。
首先是把之前做的茄鲞拿出來。
這些茄鲞，是馮一帆根據紅樓書中古法，在經過了改良之后做出來的。
書中有所謂“九蒸九曬”一說。
馮一帆并沒有用那種方式，而是用清雞湯對剖開的茄子進行煮制，之后再將煮制的茄子切成丁，然后慢慢給晾曬干燥。
晾曬干燥后，再把茄子丁用雞油，加入一些配料和調料，用類似八寶醬方式炒制。
炒制好，放入一個小壇子里，上面用雞油給封住，蓋上蓋子封存。
炒制過程中，馮一帆也是用雞油炒制，加入“干蝦米、花生米、雞肉丁、干貝、豆腐干、筍干、豬肉糜”，調味以豆瓣醬為主，加以鹽、糖、胡椒粉，全程是干炒，幾乎是不加入任何湯汁。
這樣做的目的，是保證炒出來的茄鲞足夠干，然后再封入小壇中，才能夠久放。
開壇瞬間，還是能夠清楚嗅到雞油香味。
馮一帆從其中挖出一些茄子丁來，然后放在一個小碗中。
之后從雞腿上拆下雞肉，用蔥姜水和黃酒稍稍腌制后，便開始在鍋里進行一番煸炒。煸炒到雞肉變色后，再把小碗里的茄鲞倒入其中，拌在一起進行翻炒入味。
這一瞬間，整個廚房里彌漫著香味，讓人會忍不住猛咽口水。
饒是寧誠這些天來，在廚房里練刀工，已經算是天天聞到香味。此刻嗅到這香味，也還是忍不住咽了好幾口的口水，真的是非常的香。
蘇錦榮聞到了香味，咽了一下口水說：“嗯，真的是很香啊。”
馮一帆聽到岳父的話，頗有那么一點點得意：“爸都這樣說，看起來我的這個改良效果很好。”
蘇錦榮回想馮一帆述說的制作方法，對女婿也是有那么一點點佩服。
“你是怎么會想到，要用八寶辣醬的做法，來做這個茄鲞呢？”
馮一帆一臉認真向岳父進行了一番解釋。
“爸，首先按照書中的描述，茄鲞要經過九蒸九曬，而且每次都是用雞湯去蒸，我覺得這應該不真實，或者說這樣的做法，可能是曹公當年為了表達封建大家族奢靡，有意夸張出來的做法。”