在蘇若曦的眼里，丈夫做菜永遠都是那樣的帥氣，哪怕這里不是蘇記的后廚，也不是富景樓那種更加寬敞的大后廚。
即便是在鄉下老房子里，這種用土灶做飯的小廚房里，馮一帆依舊是很穩。
一樣一樣的主料輔料，都是被馮一帆進行各種的處理。
魚宰殺洗凈給放在一邊備用。
豬肉肥瘦分離，也放在一邊備用。
牛肉一部分下鍋飛水，然后放在鍋里進行燉煮，還有一部分則是要用來紅燒。
妻子洗好的蔬菜，也是被馮一帆進行一些處理，該改刀的改刀，該進行焯水的進行一番焯水。
從這些準備工作開始，馮一帆便是一絲不茍進行著。
看上去似乎速度并不是很快，每一樣都處理的非常精細。
但實際上，馮一帆的速度還是比較快，備料的過程并不會耗費太久時間。
這其實也和馮一帆刀工精準有關，精細的刀工讓他幾乎是不用二次去調整，每一刀下去都是非常精準，不需要再下第二刀去修補。
蘇若曦很快看到丈夫手上的刀具，這套刀具是丈夫回來的時候帶回來的。
而在蘇記的時候，蘇若曦記得丈夫幾乎是沒有怎么用過這套刀具。
“你這套刀，平時在蘇記的時候，好像都沒有怎么見你用啊？”
聽到妻子問起刀，馮一帆微笑著回應：“這套刀，是我在國外的時候，從人家手上贏過來的，是一套純手工刀具，在蘇記的時候，我不是一直都用爺爺傳下來的那一套嗎？所以就沒有用這套刀具。”
丈夫這么一說，蘇若曦想起了蘇記后廚里的那套刀具。
那是自己爺爺留下的一套刀具。
當初是爺爺帶著那套刀具，去參與了國宴，后來也是一直都在使用那套刀具，再后來那套刀具是蘇若曦父親一直在用。
蘇若曦倒是沒有想到，丈夫回來接手了蘇記，也是一直用那套刀具。
想到這里，蘇若曦又問：“那你走的時候，把爺爺的刀留給了小林嗎？”
馮一帆笑著搖頭：“沒有，那套刀具瑞峰知道是爺爺留下的，哪里敢隨便用呢？所以我回來的時候，用油把刀具封上，然后給一起帶回來了。”
接著不等妻子開口問，馮一帆指著自己的這套刀具說：“我這一套太久沒用了，所以想著回來這段日子拿出來用一用，刀具這東西還是要用，總是不用放在盒子里，哪怕是有油層封住，還是會失去應有的氣息。”
丈夫一本正經的樣子，蘇若曦倒是沒有絲毫去笑話他。
因為對她而言，從爺爺到父親再到丈夫的傳承她都親歷，自然很清楚刀具對于廚子的重要性。
可以說，一套好的刀具，便是廚子的一套武器。
而丈夫口中所說的“氣息”，用更為玄學的話來說，應該是刀具上的靈性。
只有經常去使用，與刀具不斷進行磨合，像是成為一對親密的伙伴，在需要的時候，人和刀才能配合的天衣無縫。
當然這種想法其實很玄乎，但有些時候確實有一定的道理。