接著開火坐鍋，在鍋里放入一點點油，放入小蔥和姜片，再把鵝脯放入其中，然后馮一帆再次加入了蘋果片，再淋入黃酒進行一番煸炒。
等到煸炒出了香味，馮一帆要來上好的高級清湯。
這一次看到送過來的高湯，馮一帆比較滿意點頭：“嗯，今天這湯不錯，掃湯做的很到位，記住以后這就是標準。”
今天負責湯的廚子趕緊上前應道：“知道了馮大廚。”
馮一帆看了一眼對方，點了點頭也沒有再多說什么。
清湯加入半沒過鵝脯后，加入醬油、冰糖、紅曲粉、鹽，接下來便是一個燉煮的過程了。
要一直燒到湯汁收濃，再淋入一些香油稍稍燜一下。
等到香味集中后，再把鵝脯給撈出來進行改刀。
撈出的鵝脯明顯是有些燙，但馮一帆絲毫不在意，依舊是非常麻利進行改刀，將鵝脯給片成片。
在盤中擺成扇形，加入一些菜根菜葉進行點綴，最后淋上一些湯汁。
如此一來，一盤非常美觀精致的胭脂鵝脯便算是做好了。
等到成菜出來，首先是馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩一起拍手叫好。
“呀，爸爸好棒，這個菜好漂亮。”
“好漂亮，像是一個小扇子一樣，馮爸爸好厲害。”
“嗯，馮爸爸好厲害，真是好漂亮。”
在場富景樓后廚里的廚子們，也是一個個紛紛圍過來仔細觀察這道成菜，大家也都是感到非常的驚訝。
這么一道菜，有些人是只聞其名從未見過這道菜，還有一些人則是第一次聽說。
而今天，在馮一帆的手上，大家算是真的見識到了這么一道菜的美。
紅若胭脂般的鵝脯，利落擺在盤中，搭配上淋上的湯汁，再加上旁邊幾片綠葉點綴，讓人覺得這一道菜簡直像是一道美艷的西餐。
可能這樣送去任何一家西餐廳里，讓那些老外用刀叉吃，都不會有絲毫違和。
但是這又是一道地地道道的國內菜品，有著多年的傳承在其中。
富景樓這些蘇瀾馨餐飲集團培養，在國外沉浸了多年的廚子，以前總是聽說要如何如何把中華傳統菜品，慢慢推廣到世界，讓大家認可逐漸認可中華菜。但大家都并沒有實際的想法。
可是今天見到了這道胭脂鵝脯，讓在場廚子們恍然有了一絲明悟。
所謂民族的便是世界的，這么一道傳統菜肴《胭脂鵝脯》不正是一種詮釋？
整個烹飪過程，若是拆解開來看，用了很多西方廚師善用的手法。
并且成品出來，經過馮一帆的擺盤，甚至美觀程度上都要超越不少西方的菜品，彰顯出了中華菜的魅力。
張峰林觀察了良久，首先為馮一帆鼓掌起來。
接著，齊德強和后廚里的廚師們，也都是紛紛跟著一起給馮一帆鼓掌。
今天在這富景樓后廚里，可真的是讓這些廚師們開眼了。
在廚師們都沉浸在驚訝中，馮若若悄悄湊到爸爸身邊，伸出小手拉住爸爸的大手，慢慢將爸爸拉著彎下腰來。