隨著晌午的到來，來到蘇記吃飯的客人們也是越來越多了，一些經常來蘇記的熟客，見到蘇記內部更換了桌子的布置，大家都不禁覺得非常好。
“蘇老板你們這換了小桌子，真的是特別好。”
“對啊，這樣坐著感覺很舒服。”
“可以讓大家都分開坐，真的是非常棒。”
“我喜歡這樣的小桌子，之前那種大圓桌占地太大，但實際上沒有這樣四方小桌坐的人多。”
“對對對，大圓桌其實真沒有四方小桌坐的人多。”
“而且，這種四四方方小桌子，坐起來讓我有一種在家里吃飯的感覺。”
“哈哈哈，是我爺爺奶奶家，也都是用這樣的四方木桌。”
“握手握手，我爺爺奶奶家里也是這樣。”
“我們那個年代，結婚的時候，家里的家具基本都是這樣，要配上這么一張四四方方大桌子，還要有臉盆架子啊，暖水瓶之類的。”
“沒有電視機那些嗎？”
“那些東西都是后來才有了。”
“就是，我們那個年代，電視機可是稀罕玩意，我結婚的時候，只有一臺黑白電視機。”
“哇，爺爺，那您結婚的年代很早啊？您今年高壽呢？”
“呵呵呵，小老頭子今天八十有五啦。”
“哇，厲害啊，爺爺您這身體真好。”
“還行還行，現在牙口不行嘍，不過嘴巴還是比較饞，這不，看了菲常見證，看到老姐還在，蘇記也還在，就專門過來嘗嘗啊。”
……
餐館里的食客們，沒有因為今天大圓桌換成了四四方方小桌，大家就各自吃自己的，反倒是聊起來更加起勁了一些。
而從大家的聊天中，也是不難看出，很多人都是因為看了《菲常見證》的節目而來。
前面的客人很多，后廚里馮一帆和林瑞峰這師徒倆自然也是相當忙碌。
林瑞峰甚至都有一種，像是要變成一臺運轉機器般，不停需要去重復煮面、撈面、放料、澆湯，這么一個循環往復的過程。
至于馮一帆，則是更加的忙碌，不但是需要進行一些澆頭的烹飪，還需要進行著炒飯。
同時，在盛盤的時候，還要適當進行一些調整，保證每一碗面、每一盤炒飯，出去的時候都很美觀。
不得不承認，師父能夠在忙碌中，依舊非常重視擺盤美觀，真有一點讓林瑞峰佩服得五體投地，甚至有一點覺得師父是不是強迫癥？
但實際上，馮一帆這樣的做法，并不是強迫癥，而是一種專業的態度。
如果平時在做其他的菜品時，不注意擺盤這么一點點小細節，那么在一次次成菜過程中，就會逐漸形成一種慣性，導致忽略擺盤重要性。
這也是為什么，很多大餐廳和酒樓里，通常擺盤是有專門的人員去負責。
因為他們會更加有專注力，可以把菜品調整到適合的樣子，保證菜品端上去時足夠規整。
馮一帆在國外的時候，曾經就干過這一類的工作。當然真正讓他養成每次出菜前必須要規整的習慣，是在蘇記的后廚里養成。