在經過了一番介紹之后，大家自然是很期待，馮一帆這位被譽為有百年傳承老餐館的掌勺人，究竟能夠做出什么樣的菜品出來？
雖說餐館中有三桌客人，他們桌子上也有著不少的菜品，但畢竟都已經被動過了。
李菲兒也沒有刁難，只是對馮一帆說：“馮大廚，我們還是希望可以完整拍攝一道您，或者說這蘇記的拿手菜，您能不能給我們做一道？”
說到這，李菲兒看向那一桌來為老人家慶生的客人說：“這樣吧，為了不浪費，我們請您為那一桌老壽星專門做一道，可以嗎？”
聽到這話，那一桌的過壽的老人站起身來說：“哎呦，那怎么好意思呢。”
李菲兒微笑說：“老人家您別客氣，這算是我們節目組趕上嘛，也是您在這條街改造前，您在這里過得一個生日，算是我們一起為您賀壽。”
李菲兒的這個提議，自然是獲得了在場很多人的贊成。
尤其是那一桌年輕客人，以及電視臺來的一些年輕人，都覺得這個點子很好。
馮一帆面對李菲兒這樣說，沒有立刻答應，心里則在思考應該做一道什么樣的菜？
李菲兒看到馮一帆沉默，又接著說：“馮大廚不必為難，您只需要做一道菜單上有的菜就可以了，我們可不是要有意刁難您。”
馮一帆認真地想了想，抬起頭看向那位老人家說：“閻老您不必客氣，既然大家都說了，那我自然是要送您這道做壽的菜，不知道閻老想要吃什么？”
做壽的老人聞言愣了一下，看著馮一帆非常認真的樣子，一時之間還有些不知道該說什么？
馮一帆見氣氛有些緊張，又笑了笑說：“閻老您別這么緊張，想要吃什么盡管說，只要蘇記有的，我肯定會給您做。”
被這樣是一說，做壽的閻老終于開口：“嗯，年輕時我曾經在蘇記吃過一次對應四季的獅子頭，至今難忘啊。”
聽到這話，馮一帆微笑點頭：“好，我給您做一次。”
聽說到這“四季獅子頭”，其實在場很多人還是有些不太明白，畢竟大家不都是蘇瀾馨那樣知根知底。
那一桌年輕的客人首先忍不住問：“老板，這獅子頭也分四季的嗎？”
馮一帆點頭說：“對，實際上過去獅子頭制作上，一年四季會加入不同的食材，然后會用四種不同的烹調手法來制作。”
聽了這話，不要說是那一桌年輕人，在場的其他人也都是無比好奇。
眼見大家都很好奇，馮一帆也是面對電視臺的鏡頭，認真進行了一番介紹。
“獅子頭四季做法，分別以：春季紅燒、夏季清蒸、秋季清燉、冬季原燜，這四種四季不同的烹飪方式制作，并且要搭配上應季的食材，最典型的便是秋季的蟹粉清燉獅子頭。”
聽到這里，大家一個個自然發出驚嘆，沒有料到獅子頭還有這樣的講究。
有年輕人更是感嘆：“原來蟹粉獅子頭，不是一年四季都吃的啊？”
馮一帆笑著說：“現在自然是一年四季都能吃，過去食材受到地域和時節的限制，怎么可能會一年四季都能夠吃到蟹粉呢？”
之前蘇瀾馨來的時候，曾經跟餐飲協會的兩位介紹過。
不過那時只是他們幾個人私聊，事后無論是蘇瀾馨，還是餐飲協會的兩位都不曾公開。
蘇瀾馨不公開那次，是因為自己的徒弟還沒比，已經是一敗涂地。
餐飲協會的兩位，這些天可能還在思考，在蘇記和蘇瀾馨之間該作何選擇。所以那一次說的這個四季獅子頭的說法，并沒有被很多人知曉。