相關的布景也非常考究，葷局、素局、湯局、飯局、掛爐局、點心局、司房，樣樣俱全。
幾乎是等比例恢復了舊時御膳房的原貌。
這可是寧衛民千辛萬苦、小心翼翼從京城帶過來，然后又讓好幾個人花費了好幾天才拼成組裝好的。
日本人能看到，實屬三生有幸。
此外，餐廳中還懸掛有末代王爺和來自日本的末代王妃親筆題字。
像傅杰所寫的“食在壇宮”掛在了店面正門的入口處。
而嵯峨浩所書的“神鼎上方調六膳，玉壺春色釀三漿”，則掛在了店內廳堂的顯要位置。
這兩幅書法等于為壇宮的宮廷菜做了信譽背書，間接說明了其傳承于正統的文化權威性。
至于整套三國演義的絹人，以及九龍戲珠的宮燈，花卉果品料器盆景，瓜果蔬菜擺件，飛禽走獸的彷生瓷，螺鈿的漆器、鎏金的如意，粉彩的葫蘆、琺瑯彩炭火鍋子
這些五彩繽紛的東西就是增加文化情趣的需要，作為裝潢角落的需要了。
這還不算，由于店面夠大，寧衛民甚至還為好酒之人專門設置了能夠了解華夏名酒的陳列區。
他別出心裁在店面里擺放了五六個底部發光的玻璃酒柜，專門用于展示來自華夏的酒水。
這些展示柜里，不僅只有華夏的十大名酒，還有京城各大酒廠的產品和山東即墨酒廠的產品。
不但白酒的香型涵蓋了清、濃、醬、復、米，而且還包括了黃酒、果酒、露酒和啤酒。
林林總總多達上百種。
甚至這些酒水并不僅僅只限于單純擺放讓客人觀賞。
如果有顧客真對哪種酒水好奇，完全可以通過服務員要上一小杯，親身體驗，免費品嘗。
此外，寧衛民為了讓顧客們盡量加深文化上的體驗感。
做設計方案之初，他就要求設計師一定要在店里不同位置懸掛電視機。
最后施工完成后，這些電視還都連接上錄像機。
這樣一來，既可以毫無死角的對店內賓客播放企業宣傳片，也可以播放nhk電視臺去京城拍攝的紀錄片。
然后通過和這些電視畫面的對照，讓顧客感受到純正的華夏飲食氛圍。
總而言之，寧衛民打造這樣一個餐廳的初衷，就是想通過店里裝潢陳設，盡可能讓每一個進入壇宮的顧客，親身感受到華夏飲食文化上的豐富情趣，并且對華夏傳統文化產生興趣和好奇心。
說白了，在這里吃的并不僅是菜肴和口味，也是異域文化、歷史淵源和風土人情。
那想想看吧，在這樣的場景里。
那些初到銀座壇宮飯莊，今天來參加開業慶典的賓客們還能安靜待著嗎
不當然不
實際上每個人的眼睛幾乎都不夠用了，一個個全成好奇寶寶了
像谷口主任、谷口太太、香川姐妹和左海佑二郎，還有惠文堂書店的兩個大學生，大刀商社的幾個骨干員工，無疑是今天來賓中見識較低的幾個日本人。
身處這樣的環境，對他們來說，只覺得頭暈目眩，富貴逼人來，是極其的不適。
原本他們的精心打扮純粹只是為了銀座這個地點的付出。
日本人又不是沒吃過中華料理。
在他們的潛意識里，對中餐館多少還有點輕視。
他們不免好奇寧衛民怎么會選擇東京最昂貴的地方開一家中餐廳。
難道這么好的地點開西餐廳不好嗎