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            1. 筆趣閣 > 都市小說 > 國潮1980 > 第八百六十一章 高級料理

              第八百六十一章 高級料理(2 / 4)

              那是全日本赫赫有名的傳統工藝,發源于江戶時代有百年歷史的“江戶切子”。

              這東西可是東基業專門送給為個人買房貸款的住總金融公司管理人員的昂貴禮物。

              所謂切子,就是指用金剛砂在玻璃表面凋刻花紋的純手工工藝。

              拿這只杯子來說,盡管算是比較便宜,花紋比較簡單的那種,但價值也在三萬円一只。

              而送給香川凜子的資生堂化妝品就比較普通了,但也價值在一萬円左右。

              結果他這一手,雖然拍得寧衛民通體舒泰,越發高興。

              可香川凜子也是越發騎虎難下,暗暗叫苦。

              但她又能怎么辦呢

              她只是隨員一個啊,勸不能勸,攔不能攔,也只能收下禮物。

              盡管表面上強顏歡笑表達謝意,心里與東基業店長的看法不謀而合,暗罵小野光南真是個蠢貨

              至于說到銀座,三十年后,恐怕無論是去過還是沒去過日本的國人,差不多都知道這個地方是東京最繁華的商業街。

              但卻沒幾個人知道,這里也是東京高級壽司店的發源地。

              而銀座所擁有的這兩個特殊標簽,完全是由其地理位置決定的。

              想當年,東京大地震后的一場大火燒毀了日本橋,才讓銀座成為新的高檔娛樂消費發祥地,從此歌舞伎和高檔食肆紛紛在銀座林立。

              也是因為這里距離筑地市場也很近,非常方便拿到每日新鮮的魚貨,非常有利于壽司店的經營,故而東京最早的壽司名店基本都聚集在銀座,散布在巷子里。

              像這次店長親自介紹的壽司店就大有來頭,是銀座非常有名的一家老店“久兵衛”。

              著名的軍艦卷就是由這家店主久兵衛所發明的。

              而且不僅如此,這家壽司店與“二葉壽司四天王”之一的中田一男辦的“奈可田”,還有“壽司之神”小野二郎的師父吉野末吉開辦的“與志乃”,一起并稱為銀座壽司店“御三家”。

              原日本首相吉田茂和知名的藝術家兼美食家北大路魯山人,都曾是這里的常客。

              由此可知這家店在日本飲食界的地位。

              那不用說,這家店肯定又是讓寧衛民喜聞樂見的白燈籠當幌子。

              內部裝修不但極其有格調,價錢也是貴的要命。

              銀座其他壽司店為了招攬生意,為單身商務人士幾千円的超值套餐,這里是沒有的。

              在這兒吃飯,除了按菜單點菜,還有一種比較特別的無菜單方式,叫oakase。

              這是日語,如果翻譯過來,意思大概是“拜托”。

              也就是說,這種特殊用餐模式只能廚師做什么客人吃什么,按人頭收費。

              很有點像共和國日后流行的私房菜,也可以說是英語里的u。

              收費方面,這家店如果按菜單零點著吃,差不多得每人花掉兩萬円才能吃飽。

              讓廚師做主當然更貴,每人三萬八千円,酒錢還需要另算。

              總之,這里的經營風格可完全不同于昨晚石川監事和高田副社長請的那頓會席料理。

              因為這里菜品不多,不能用華麗和豐富來形容,只能說的是高雅美觀的格調。

              不過話說回來,這兒的生意倒是真不錯。

              別說許多日本人愿意來,外國人也很吃這一套。

              才一進門,寧衛民就發現了,店里客人居然有不少都是金發碧眼的洋人。

              而且從時間上考慮,他們來的晚了一些,那么如果正值午餐高峰,想來肯定是要等座位的。

              等到真正品嘗過后,就連不通壽司文化的寧衛民也得承認,這家店的食物的確很有賣點。

              不但注重食材的活用和壽司的制作手法,與此同時也強調用一流的陶瓷器皿來襯托食物。

              讓整個用餐成為視覺和味覺雙重享受。

              像國人比較熱愛的海膽、鰻魚、蝦,當然都有,而且極其新鮮,入口前絕對都是活蹦亂跳的那種。

              充當下酒菜的酒肴更是驚艷,有娃魚子、白蝦、烤星鰻等。

              娃魚子調味極佳,星鰻口感感人,堪稱一絕。

              明蝦的處理也讓人贊嘆,濃郁的蝦膏風味在口中散開,幾乎能把人吃哭。

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