孫記家常菜，是一家在國內隨處可見的小飯館！此時正是用餐高峰期！
“唉！小胡，動作快點！前面客人催死了！”一個中年女人對著后廚大聲道！
“好了，好了！這就來了，這么多菜，總要一個一個做吧！”聽到女人的叫喊聲，一名約摸二十歲的小伙子，端著一盤菜來到傳菜口，一邊將菜遞給女人，一邊回道！
女人接過菜轉身便向著前廳走去，也沒有理會小胡的抱怨！其實這個畫面在這種小飯館每天都要上演，習以為常了！
“小胡，你小子別在那邊磨磨唧唧了，拿瓶醬油過來！”小胡這邊剛抱怨完，那邊大師傅又在喊人！
“唉！來了！”聽到大師傅的聲音，小胡一個激靈連忙應道
“小胡，接單了！”這邊剛把大師傅的醬油缸給加滿，那邊中年女人又將一張點菜單放到了傳菜口道
“來了~！”小胡又急急忙忙跑到傳菜口拿起菜單，然后走到菜案前按著菜單上的菜配起料來！
小胡的中午便在這樣的忙碌中過去了！
“唉！總算可以歇會了！”小胡將最后一盤菜放到傳菜口，一屁股坐在一個空油桶上嘀咕道
“小胡，你小子又坐住了！趕緊把衛生收拾下，你中午不想休息了？”屁股剛挨上板凳，大師傅的聲音又傳來了！
“師傅，一會就收拾！您先去外面涼快涼快！”小胡一邊擦著汗，一邊回道
“時間不早了，收拾完！你小子也找個地方休息一下！”大師傅聽到小胡的話，看了看墻上的掛鐘說道。隨后拿了條毛巾推開后門，走了出去！
小胡，大名胡椒！您沒看錯沒錯，就是胡椒！小胡的爺爺，就是個廚子，只不過手藝不咋地，到死也沒有評上級！因此，老人家一心想讓自己的兒子能做個名廚，而小胡的父親卻怎么也不愿意做廚子，寧愿去工地做個瓦工！他爺爺見此也就沒有強求，慢慢的也就沒有再提。小胡父親也以為老爺子就此打住了，沒想到小胡出生的時候，老爺子執意要給他大孫子起名，小胡父親也沒轍，只得讓老爺子起名！而老爺子想了一宿最終給他寶貝大孫子起了‘胡椒’這個名字！
胡椒父親聽到這個名字，看著面帶得色的老爺子猶豫了半天最終沒有反駁！自此，胡椒這名字便定下了！
誰也沒想到小胡高中畢業，沒上大學，最終走進了廚房！
大師傅姓王，胡椒也不知道全名是什么，平日里就師傅師傅叫著！
王大廚的體型那可是標準的廚師體型，甭管是誰頭一次見面最多猜兩遍便能猜出他的職業！
餐館下午一般兩點到四點是休息時間！但是像孫記家常菜這種小餐館，下午很難有固定的休息時間！
等小胡收拾好衛生后，基本都三點了，接著又得準備下午的工作餐！而后吃完工作餐又得做晚餐的準備工作，因此，我們的小胡同學基本上每天都是十個小時以上的工作時間，至于休息那是別人的事！
“小胡，你把衛生收拾下，我先走了！”終于忙完了一天的工作，王大廚換下工作服，走到門口回頭對著正在收拾東西的小胡說道
“好嘞！師傅您慢走！”小胡手上不停，應道！