附和著點著頭，等對方吹完牛逼。
歐陽端起酒杯，說道：“還是省城的領導有辦法啊，不過蓋小區有點折騰。其實我覺得，還有一個辦法，也能提高省院的收入不說，還能提高省院在醫療圈的地位。”
“哦？歐院給解解惑！”大家心里揣著明白裝糊涂。
張凡也沒興趣，拿著筷子不停的吃富貴鵝。
青花的老霍，是個做生意的好手，販能源有一套，做酒店也有一套。
人家的酒店，不求接軌國際化，什么幾個星星的套房，什么輪胎餐館，人家都不追求。
比如這個菜單，人家就照著當年的據說皇家菜譜搞事情。
所謂的富貴鵝，名字里就透著一股子的俗氣，可這玩意，一般人不提前預定吃不到的。
首先，做這道菜，反正吃的時候真的香，做的時候真雞兒麻煩和奢侈。
首先要一個土雞，排骨，然后要好些個豬腳，雞爪子，焯水油炸，然后加入墨魚干、干貝、金華火腿小火慢燉十幾個小時以上，得到高湯。
這還是第一步，過濾了已經成了渣的配料，只留高湯。然后在湯里面加入泡發好的鮑魚、花膠、干貝、花菇，然后小火慢燉四個小時以上。
真的，就這一步，已經能當著佛跳墻吃了，可還不夠。
還有程序，就是大鵝，把收拾好的大鵝掏空腹腔，把燉好的這些配料全塞進鵝肚子里面。然后用一根鐵鉗子，張凡看著像克氏針，其實就是烤羊肉的鐵鉗子。
如同賭神里面，那個讓男人難以忘記的丸子娘們用筷子扎頭發一樣，把大鵝的肚子扎起來，這個手法很講究，一定不能讓高湯流出來。
然后用打氣筒，把大鵝的皮和肉打出分層。接著，開水如同淋雨一樣，一勺一勺的給大鵝定型。接著，把定型好的大鵝掛在通風不見光的晾曬室內風干，等大鵝表皮水分干透了以后。
還要給大鵝刷蜂蜜刷一層，接著風干六小時，一共要刷三層。
等這些完成以后，最后就是帶著鴨子去烤爐里面炙烤。
這個烤爐必須用果木烤，其他什么液化氣，煤炭都不行，必須蘋果樹的木頭烤。
昨天老陳給張凡說這個做法的時候，張凡決定再吃一頓，然后把這個菜的做法給遺忘了，太特么麻煩了。
但，這個富貴鵝真的太好吃了，出爐的大鵝，金黃金黃的，就好像身背黃金甲一樣，剛出爐烤鵝，不說吃的味道了，就切開的一剎那，乖乖聞一聞，像張凡這種好吃的人，口水都能把自己給淹了。
脆而不膩的鵝肉，混合著鮑魚扇貝的海味，當沾著高湯的鵝肉送進嘴里的時候，特有的香味在唇齒之間前突后沖。牙齒輕碰下，脆脆的鵝油剛剛迸發出來，就遇上里高湯混著軟嫩的扇貝鮑魚。
乖乖，真的，越吃越上頭，越吃越舍不得放筷子。
就算第二次吃，張凡還是覺得這玩意外太好吃了。