而靜姝喊一聲，說個不好聽的話，老頭就如同撒了花的老狗一樣，嘚啵嘚啵的湊到跟前不說，還要搖著尾巴，深怕慢待了。
所以啊，人的心是偏的，還真的一點錯都沒有。
一家人熱火朝天的準備著過年的吃食。大雪慢慢的飄下，越發的有一種過年的氣氛。漫天的大雪，讓整個世界都安靜了不少，家里的燈光卻格外顯的家里的溫暖。
南方的春節，往往都是花紅柳綠，很多南方人都去看花市，可作為西北人的張凡，總覺得過年不下雪好像就如同豆腐腦是甜的一樣，也不是不能吃，但就是吃不舒服。
而茶素的春節，才更能讓人覺得，這就是過年，這就是萬物靜籟的感覺。
因為天氣的緣故，西北過年的時候，往往會準備很多很多的食材，雖然現在超市天天營業，但家里有老人，總是會是會準備一堆食材，總好像預防著什么一樣。
張凡家里今年算是格外的熱鬧。
張凡老娘和老爹炸著面食，畢竟西北人嗎，也就對面食更擅長一點。
油果子，算是西北的一種特色面食小吃。張凡笑的時候特別愛吃，但當年條件不好，就算過年也不能敞開了吃。而現在，能敞開吃了，總是好像覺得吃不到當年的味道了。
在西北，特別是蘭市附近的周邊農村，一個主婦如果做不好面食，反正在家里地位是高不起來的。
油果子，講究一個看起來金黃，吃起來酥脆而干扎。張凡給大家倒好了茶水后，就站在媽媽身后靜靜的看著老太太做面食。
面粉中打進幾個雞蛋，然后最主要的是在面粉中放入一定量的早就煉制好的大油。油炸的面食，其他人怎么做，張凡不太知道。
但家里的這個，張凡媽媽偷偷給張凡說過，酥不酥全靠混在面粉中的大油。
當面粉變成面團，然后在張凡老娘利索的雙手中，慢慢的被搟成五公分寬，二十公分長的面餅。
然后，用蜂蜜和紅糖面粉調和出夾心。紅糖是用來上色的，而面粉是為了增加粘稠度。
一層面餅，一層朱紅色的夾心，然后再來一層面餅。
面餅已經被揉搓的帶著一股子的油光水滑的感覺，三層的結構輕輕摞在一起，然后快刀切，一切一雙筷子寬的小面條。
然后，在輕輕扭動一個方向，就如同三條線扭在一起的螺絲一樣。
最后，開炸。西北人制作油炸面食的時候，往往都會在植物油中放一點動物油脂，這樣會降低油溫，不至于面食表皮被炸焦黑了而內里還沒熟。
當白凈的面條如同魚兒一樣進入了金色的油脂中，一條一條的進入油鍋中，然后油脂中的煙氣忽然帶著一種小麥的香氣慢慢的散發出來。
緊接著，白凈的油果，開始上色，從淡黃色，慢慢的開始到金黃色。
張凡媽媽放置油果，張凡爸爸負責炸制，兩人分工合作。
“快嘗一嘗！”張凡老爹的第一批油果兒已經出鍋了，張凡老娘在圍裙上擦了擦手，趕緊拿起了一個，送到張凡的嘴邊。
“嘗嘗，看甜不甜，酥不酥，今年我在里面不光放了雞蛋，還放了牛奶。快張嘴啊，你這孩子。”
看著張凡不張嘴，老娘略有點嗔怪。
不知道為什么，或許是看到了老娘兩鬢之間不知道什么時候冒出來的白發，或者是眼角的魚尾紋。
張凡心里莫名的一股子想流淚的感覺。
“酥，甜！”張凡輕輕的點著頭，深怕讓媽媽感覺出自己的情緒一樣，張凡快速的咀嚼著。