當然，要是鄭建國這樣的，那就另說了。
想起托馬斯教授幾次的試探，葉敏德也知道鄭建國和哈佛大學物理系搞出的STM刺激到了他，確切的說是刺激到了全世界的固體物理學家。
不過，葉敏德并不是固體物理學領域的專家，他的領域是微生物中的基因組學，對于STM掃描隧道顯微鏡也只是大致知道個原理，可惜這個顯微鏡沒辦法用到觀察大分子結構上面。
腦海中幽幽的轉過這個念頭，葉敏德是又扒了幾口飯才停下動作，有些不確定的看向了鄭建國：“建國，你知道電子顯微鏡能看到大分子結構吧？”
“那是理論上的。”
下意識的說了句，鄭建國便停下手中的筷子，沖著望來的葉敏德開口道：“和掃描隧道顯微鏡是以電壓變化為觀測手段不同，電子顯微鏡的原理是借助電子反射形成的變化來觀測。
我知道的就有以蛋白質為代表的大分子便無法使用，電子的能量足以摧毀它的空間結構，也就別指望反射觀察了。”
葉敏德緩緩點了下頭的時候，旁邊的鄭冬花卻開口問了起來：“為什么？”
“你這是來給我捧哏的嗎？”
鄭建國下意識的抬起頭時，桌子另一邊的易金枝飛快開口道：“冬花姐，這是因為生物大分子一般都靠氫鍵來形成它的空間結構，而氫鍵的能量很低很低，在面對電子時一下就打沒了。”
鄭建國掃過易金枝的面頰，看她說過后接著開口道：“正確的表述是打斷了氫鍵，而且更重要的是以蛋白質為代表的大分子，它帶有生物所特有的活性。
簡單來說就是活的，會運動的，電子打上去即便沒打斷氫鍵，也會因為運動過程使得反射回來的方向雜亂無章，所以依舊看不到。
而且我記得，電子顯微鏡的原理中，電子是需要在真空中保持穩定的飛行動能，蛋白質在真空中首先會失去活性——”
發現鄭建國熟練的解釋起固體物理學和生物化學的知識點，易金枝便老老實實的閉上了嘴，她先前也只是恰巧知道大分子的氫鍵會被電子打掉，卻對電子顯微鏡的底層原理并不了解。
當然，鄭建國之所以對電子顯微鏡如此了解，則也是因為他提出了掃描隧道顯微鏡后，專門看過顯微鏡方面的相關論文。
于是這會兒說了電子顯微鏡沒辦法看到大分子結構的原因，鄭建國卻是在說完后想到了個可能：“如果自己說的這些問題都解決了，那是不是就可以用過電子顯微鏡看到蛋白質的大分子結構了？”