帝里重清明，人心自愁思。
車聲上路合，柳色東城翠。
花落草齊生，鶯飛蝶雙戲。
空堂坐相憶，酌茗聊代醉。
楚王府的丫鬟們，這幾天都變得忙碌了起來。
天色剛蒙蒙亮，昨晚下的毛毛雨，讓整個長安城都籠罩在一股霧氣之中，遠處的山脈若隱若現，仿佛人間仙境。
“大家都聽好了，這采摘茶葉，只能摘最嫩的兩片，摘下來之后立馬放到竹籃子里。”
晴兒一大早就來到了別院旁邊最近的一座茶園，指揮著幾十名丫鬟開始摘茶葉。
王府中下人無數，但是李寬讓晴兒務必安排年輕、未經人事的丫鬟去摘茶葉，晴兒雖然有點不理解，但是執行的卻是很徹底。
一時之間，整個茶園都是鶯鶯燕燕的在那里穿梭。
清明時分的茶葉，剛剛冒出了第一茬嫩芽，放眼望去，整座茶園都是嫩黃能黃的，很快的，眾人就采摘了幾天第一籮筐的茶葉。
晴兒：“你們趕緊把這筐茶葉搬到新設的茶葉作坊里面，王爺估計已經在那里等候了。”
與此同時，李寬在茶葉作坊里面再一次的跟大家強調了炒茶的注意事項。
沒吃過豬肉，總是見過豬跑。
前世去杭州旅游的時候，李寬專門去龍井村參觀了一番手工炒茶；從九溪煙樹的景點一路而上，各種茶園遍布龍井村。
許多農戶都是一邊種植茶樹，一邊搞一個茶座，就售賣自己手工炒制的茶葉，很是吸引了一些愛好風雅的游客。
而那些茶的價格，著實還不便宜，隨隨便便的一壺茶就要八十八，一百二十八或者一百八十八之類的。
“這三口鐵鍋，每個鐵鍋的熱度都是不一樣的，需要炒制的時間也不一樣。第一次的時候，你們就先按照我設定的時間來炒制，看看效果之后，再來慢慢調整。”
李寬只知道炒茶大概是需要三口鍋，一步一步的完成炒制，至于具體怎么才是最合適的，只能讓王府的匠人慢慢的研究了。
考慮到茶葉作坊深遠意義，李寬專門讓來福的兒子來方來負責炒茶的核心技術研發。
他雖然年紀也就跟李寬差不多大，沒有什么社會經驗的樣子，但是整個大唐，誰也沒有炒茶的經驗，這個時候，忠心才是最主要的。
“王爺，茶葉送過來了。”
沒多久，一筐還帶著點滴露水的嫩葉就出現在了李寬面前。
“來方，開始吧！”
沒有什么花里胡哨的儀式，也沒有什么剪彩之類的，茶葉作坊就這么開始了自己的第一鍋炒茶制作。
在此之前，大唐的茶葉普遍都是蒸制而成，再搗碎，制作成茶餅。
別看這茶餅似乎很低級的樣子，事實上這是大唐勛貴和文人士子才吃得起，差一點的人家，往往就只能吃點粗茶。
這里用的是吃，而不是喝，因為現在主流的吃茶方法，是真的讓李寬很無語。
姜、蒜、棗、茱萸、鹽……
這些都是煮茶的時候最普遍的添加物，剛開始的時候，讓李寬喝的有點懷疑人生。